Шоколадний Торт з вишнею "Чорний Ліс" | Рецепт великого Торту на 3 кг і діаметром 24 см
Автор: СОЛОДКА МАГІЯ
Загружено: 2024-11-26
Просмотров: 18775
Щоб приготувати Шоколадний Торт з вишнею "Чорний Ліс"
діаметром 24 см і вагою 3 кг
потрібно:
Шоколадний бісквіт на кип'ятку:
6 жовтків
6 білків
сіль
210 грам цукру
150 мл олії
60 грам какао
120 по кип'ятку
165 грам борошна
30 грам кукурудз.крохмалю
3 ч.л. розпушувача
Форма 24 см
Випікати 60 хв при t 180°
500 грам вишні
100 грам цукру
1 ст л.цукру + 2.5 ч.л. кукурудз.крохмалю
2 пачки по 370 грам сметани 20%
Для сметанно-вершкового крему:
500 грам крем-сиру зі сметани
130 грам цукрової пудри
300 грам холодних вершків 33%
Для Шоколадного крему:
100 грам холодних вершків 33%
250 грам маскарпоне
30 грам цукрової пудри
100 грам чорного шоколаду
Для шоколадної кори:
75 грам шоколаду розтопити
+
25 грам шоколаду в каплях
• Як зробити ШОКОЛАДНУ КОРУ для торту
Для приготування Зеленого бісквітного Моха потрібно:
1 яйце
12 грам цукру
30 грам меду
зелений фарбник
25 грам борошна+5 грам розпушувача
Готувати у мікрохвильовці 90 секунд при 800 Вт
• Як приготувати зелений бісквітний мох від ...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
