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傳承三代“宜蘭蔗燻鴨賞”【台灣真善美】2019.09.22
Автор: 台灣真善美
Загружено: 2019-09-22
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宜蘭四寶之一鴨賞，是很多人都知道的宜蘭美食，但在凡事講求速度的現在，能堅持古法製作鴨賞的店家已經不多見。今天帶您看到這家鴨賞老店,傳到第三代老闆賴政宏，即使面對悶熱難耐的工作環境，還是堅持不求速成，用阿公傳下來的甘蔗煙燻傳統方式來製作鴨賞。在他的堅持下，這股家傳味道，受很多人喜愛，不只成為許多餐廳的指定食材，還曾經登上總統就職國宴餐桌。
#台灣真善美 #宜蘭美食 #國宴餐桌 #伴手禮
阿萬之家 (甘蔗煙燻鴨賞)
受訪者：賴政宏
電話：03-950-3511
地址：宜蘭縣五結鄉利成路二段60巷20號
官網：https://www.a-wann.idv.tw/
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
【完整版】請看這裡→ • 古法甘蔗燻烤 宜蘭鴨賞飄香三代 / 單日賣18噸杏鮑菇 再創台灣農業奇蹟 / 青年蕉...
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