طرز تهیه قهوه دمی با دریپ کافی (قهوه ساز فرانسه)

مشخصاً قهوه دمی چکه‌ای متفاوت از روش‌های دیگر تهیه قهوه، مانند اسپرسو یا فرانسه‌ (فرنچ پرس) است. این تفاوت در بخشی از فرآیند دم کردن قهوه است. تهیه قهوه دمی چکه‌ای یا دریپ کافی، به سه طریق انجام می‌شود. روش اول، پوراور که آب به آرامی توسط یک قوری مخصوص روی قهوه ریخته می‌شود. روش دوم به وسیله دستگاه قهوه دمی خانگی قطره‌ای یا دریپ کافی میکرها که همه کار را خود دستگاه انجام می‌دهد و عصاره‌گیری بدون دخالت دست انجام می‌شود. روش سوم، محصولاتی مانند “نورسکا” نام دارند که اصطلاحاً قهوه دمی چکه‌ای فوری نامیده می‌شوند. این محصولات، برخلاف قهوه دمی چکه‌ای سنتی، نیازی به دستگاه خاص برای دم کردن ندارند و راحت و سریع آماده مصرف می‌شوند. در این مقاله، قصد داریم طرز دم کردن قهوه با استفاده از قهوه‌ساز برقی دریپ کافی خانگی که به صورت خودکار، زمان، دما و فشار مناسب را برای دم کردن قهوه تنظیم می‌کنند را یاد بگیریم.
https://www.bonmano.com/drip-coffee-m...