🐓 Как готовит голени китайский повар! (豉油鸡髀)

Посмотрите, как мой папа учит нас готовить куриные голени в соевом соусе. Если вы любите курицу в соевом соусе, но у вас нет времени или сил готовить целую курицу, этот рецепт для вас!

Наш рецепт курицы в соевом соусе (целой):    • 🐓  How my dad cooks the JUICIEST Whole Chi...  

🍴 РЕЦЕПТ + ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴
Пошаговые инструкции в нашем блоге:
https://madewithlau.com/recipes/chick...

🍜 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КУЛИНАРНОМУ КЛУБУ CANTO 🍜
Развивайте интуицию и основы приготовления кантонской кухни на эксклюзивных мастер-классах от Дэдди Лау! Загляните внутрь бесплатно: https://bit.ly/mwlclub

🍳 ПОСУДА, КОТОРУЮ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ/ЛЮБИМ 🍳
Китайский топорик: https://amzn.to/4eMSoL9
Вок из углеродистой стали: https://amzn.to/3BH16fq
Лопатка из нержавеющей стали: https://amzn.to/4fomqVZ
Вок с антипригарным покрытием: https://amzn.to/47Q8fGk
Лопатка с антипригарным покрытием: https://amzn.to/489rWsY
Газовая горелка: https://amzn.to/3XYAQVI
Электрическая горелка: https://amzn.to/4eLoXZO
Решетка для приготовления на пару: https://amzn.to/4eKewpQ
Решетка для приготовления на пару с отверстиями: https://amzn.to/408qPYu

🥢 КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, КОТОРЫМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ/ЛЮБИМ 🥢
Инфракрасный лазерный термометр: https://amzn.to/3ZRioAK
Беспроводной термометр для мяса: https://amzn.to/3BE6iRg
Кухонные весы: https://amzn.to/47QRIC6

👨‍🍳 ОСОБЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ПАПЫ 👨‍🍳
Светлый соевый соус: https://amzn.to/3NcsQva
Тёмный соевый соус: https://amzn.to/3Y6uyV8
Куриный бульон: https://amzn.to/3ZQWn4V
Кунжутное масло: https://amzn.to/3XJGef6
​​Рисовое вино для варки: https://amzn.to/4gJG405
Кулинарное вино Шаосин: https://amzn.to/3TWiBib
Премиальный устричный соус: https://amzn.to/4drBPTS
Масло чили: https://amzn.to/3Y7w1uo
Соус Хойсин: https://amzn.to/3Y9mwuJ
Вегетарианский устричный соус: https://amzn.to/47RJ0U5
Безглютеновый устричный соус: https://amzn.to/3NdKPRK
Соевый соус ручной работы: https://bit.ly/handcrafted-soysauce

🎥 МОЁ ФОТОТЕХНИКА! 🎥
Камера Workhorse: https://amzn.to/3UaMdsd
Объектив для широкоугольной съёмки: https://amzn.to/3YpCUHD
Объектив для съёмки деталей: https://amzn.to/4h781if
Макрообъектив: https://amzn.to/3Y6ANXF

Эти ссылки партнёрские. Это означает, что если вы воспользуетесь нашими ссылками для покупки этих ингредиентов, Amazon заплатит моей семье небольшую сумму за продажу — без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Если вы воспользуетесь этими ссылками, мы будем очень благодарны за вашу поддержку!

⏲ ​​ГЛАВЫ ⏲
00:00 — Подготовка специй
01:32 — Приготовление соуса
02:33 — Бланширование куриных голеней
04:09 — Обжаривание специй
04:51 — Добавьте воду и накройте крышкой
05:14 — Добавьте соус и куриные голени
05:44 — Курица в соевом соусе
06:29 — Накройте крышкой и тушите с одной стороны
07:20 — Переверните и тушите
07:35 — Уварите соус и полейте куриные голени

🎵 ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ 🎵
Продюсер: Рэнди Лау
Редактор: Уиллард Чан, Николь Ченг
Перевод: Арлин Чиу, Дэвид Ло
Вступительная музыка для флейты — Исполняет: Дэдди Лау
Авторские права на музыку Chillhop — https://chll.to/49e6fa9c
Авторские права на музыку Chillhop — https://chll.to/4ca8cc15

💛 НАША СЕМЬЯ 💛
Узнайте больше о семье Лау и о том, почему мы создали этот канал и блог: https://madewithlau.com/family

👋 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ 👋
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  

🙏 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ 🙏
Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать нас и помочь нам создавать контент ещё долгие годы, мы будем рады, если вы станете спонсором Made With Lau.
  / madewithlau