ЛУЧШАЯ ПАСТРАМИ В НЬЮ-ЙОРКЕ

В 1888 году братья Исландия открыли небольшой магазин деликатесов «Iceland Brothers» на Ладлоу-стрит в Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка. С приездом Вилли Каца в 1903 году название магазина было официально изменено на «Iceland & Katz». В 1910 году к нему присоединился двоюродный брат Вилли, Бенни, выкупивший долю братьев Исландия и официально основавший Katz’s Delicatessen. Их землевладелец Гарри Таровски вступил в товарищество в апреле 1917 года. Katz’s Deli был перенесён на другую сторону улицы, на своё нынешнее место, во время строительства метро. Пустырь на Хьюстон-стрит (произносится как «Хаус-тон» в честь голландского эмигранта с такой же фамилией) был пристанищем для бочек с мясом и соленьями, пока в 1946–1949 годах не был возведён нынешний фасад магазина.