밀푀유나베 푸짐하고 맛있게 만들기 | 감자 베이컨 에그 무쇠팬 활용 요리 🍳 간단하고 맛있게 집밥 요리 | 쉽고 예쁜 맛보장 원팬 요리
Автор: 릴리수의 코지홈
Загружено: 2025-03-12
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#밀푀유나베 #집밥요리 #원팬요리 #무쇠팬 #스켑슐트
감자, 베이컨, 치즈, 계란후라이, 밀푀유나베
푸짐한 한끼로도 손님맞이 식사로도 딱좋아요.
채소듬뿍 영양가득 밀푀유나베 👍🏻😉 추천합니다.
남은 육수 국물에 칼국수면 꼭 넣어드세요.
달큰한 애호박 팽이버섯 조합 식감 일품이예요.
00:00 맛있고 따뜻한 집밥요리
00:58 밀푀유나베 만들기
06:42 감자 베이컨 계란 치즈 원팬 요리 만들기
10:01 애호박 새우 팽이버섯 전 만들기
| 밀푀유나베
밀푀유나베는 꽃모양 표고버섯 장식이 포인트예요.
표고 버섯은 밑동 제거, 흐르는 물로 빠르게 씻어요.
십자모양 별모양으로 장식을 만들어주세요.
버섯 크기에 따라 별모양은 과도를 사용하세요.
영양만점 표고버섯 많이 챙겨드세요.
표고버섯 갓이 둥글고 두꺼운 것이 좋아요.
육수 준비해요.
물 1200ml 다시마와 표고버섯을 넣어줍니다.
국간장1T, 액젓1T, 소금으로 간을 맞춥니다.
육수는 조금 짜다 싶을 정도로 맞춰요.
채수가 나와서 간이 싱거워지거든요.
소고기는 불고기용으로 준비해요.
배추와 청경채 한 장씩 떼어 씻어서 준비해요.
배추, 청경채, 적근대, 소고기 번갈아 겹쳐 쌓아요.
이 과정을 반복하여 층을 쌓아주세요.
알배추가 가늘거나 작으면 두개로 펼쳐요.
고기도 평평하게 펼쳐 줍니다.
육수가 끓으면 다시마, 표고는 건져냅니다.
냄비 높이, 배추 길이 보며 3,4등분으로 썰어줘요.
왼손으로 잘 눌러 고정하고 썰어주세요.
냄비에 가지런히 세워서 넣어요.
빈틈없이 세워서 쌓아주세요.
집근처에 정육점에서 설도 샤브용 준비해요.
채소가 끓어서 익으면 숨이 죽어서 양이 줄어요.
채소, 버섯을 꽉꽉 채워 넣어요.
익은 후에도 좀 더 보기좋게 예쁘게 장식해요.
청경채, 양배추 작은입 모음은 장식용으로 좋아요.
육수를 냄비 중앙 재료 위에 붓고 중불에서 끓입니다.
채수가 나와 육수양이 늘어요. 2/3만 부워주세요.
약 10분 정도 끓여 완성합니다.
국물이 탁하지않게 거품은 걷어내주세요.
샤브샤브 좋아하시면 전골요리로 한끼 든든해요.
곁들이는 소스 유자간장, 칠리소스, 참깨소스 추천
고기,채소를 건져드신 후, 데친 칼국수면 넣어드세요.
양이 부족하다면 계란야채죽도 일품이예요.
| 감자 베이컨 계란 치즈 원팬 요리 만들기
아침 식사로 양은 가볍게 영양은 만점
감자는 와플모양채칼을 사용해요.
감자, 베이컨, 계란, 치즈로 원팬 요리 만들어요.
채칼 사용 시, 손 다치지않도록 주의하세요.
바싹 익힌 베이컨을 좋아하시면 따로 구워요.
베이컨 기름이 많이 나와서 기름 제거해 주세요.
4등분으로 잘라줬어요.
크기 조절을 위해 스켑슐트 작은팬을 이용해요.
감자는 위쪽은 먼저 익혀서 뒤짚어요.
계란과 베이컨을 올려주세요.
계란 익힘 정도에 따라 불조절해주세요.
치즈는 모짜렐라, 고다치즈 다 좋아요.
후추, 소금 간을 추가해주세요.
반복해서 인원수 만큼 더 만들어주시면 됩니다.
큰 감자 사용하시면 채칼로 가늘게 썰어도 좋아요.
코스트코 알라 고다 슬라이스 치즈 사용했어요.
고소하고 맛있습니다. ☺️
하나 더 완성
| 애호박 새우 팽이버섯 전
애호박을 채칼을 사용해서 짧고 얇게 썰어줍니다.
당근도 채칼로 얇고 짧게 썰어주세요.
양파는 취향껏 가감하셔도 되요.
팽이버섯 식감이 좋으시면 많이 넣어요.
수분 많은 채소는 소금간하고 물기 제거가 필요해요.
집밥을 만들다보면 재료를 많이 넣게되요.
취향껏 재료 양조절 필요합니다. 😉
계란 하나 넣고 부침 가루 넣어요.
날가루가 없도록 잘 섞어줍니다.
해동한 새우에 맛술1T, 후추 조금 넣어요.
무쇠팬은 예열이 잘되면 눌러붙지 않아요.
새우는 따로 익혀줍니다.
속재료 익힘이 걱정되시면 따로 조리해주세요.
새우를 조금 썰어 섞어요.
새우 넣은 버전, 안넣은 버전 만들어요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워요.
채소에 수분이 많으면 반죽에 부침가루 더 넣어요.
새우를 넣으셔도 맛있고 양파를 빼셔도 좋아요.
스켑슐트 에그팬에 전을 부쳐요.
무쇠팬은 기름이 덜 눅눅하고 전 부치기에 좋아요.
겉바속촉 식감도 살리고 모양도 잡아줍니다.
따뜻한 집밥 챙겨드시고 건강하세요.
오늘도 영상 시청해 주셔서 정말 감사합니다.

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