Die "Kirschtaschen" 🍒 Rezept mit Plunderteig - Blitzrezept

Kirschtaschen mit Plunderteig. Es heißt mal wieder lecker wie vom Bäcker und Kirschtaschen mit Plunderteig kennt man ja auch eigentlich nur vom Bäcker. Blitzrezept, die kann man aber auch zuhause selber backen, mit einem Plunder oder Blätterteig.
Wenn man schon was Leckeres backen möchte, dann kann man sich auch die Mühe machen und den Teig selber herstellen. Sicher kann man auch einen gekauften Blätterteig nehmen, dann geht’s schnell wird aber nicht so lecker.
Ich verwende auch mal fertig Blätterteig, aber nicht für Teilchen.

Man kann die Optik seiner Kirschtaschen selber, mit Muster im Teig oder bei der „Deko“ gestallten, so wie man sie man schönsten findet. Aber egal wie sie ausschauen, sie sind so lecker.
Einige habe ich einfroren, so hat man immer etwas Leckeres zuhause.

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Viel Spaß beim Backen

Plunderteig:    • PUDDINGTEILCHEN selber backen – Puddingbre...  
Es kann natürlich auch ein Blätterteig sein:    • BLÄTTERTEIG selber machen | GRUNDREZEPT - ...  

Für die Blitzrezept Kirschfüllung
750 g TK Sauerkirschen
Davon ca. 200 ml Kirschsaft
1 ½ EL Speisestärke
60 g Zucker
1 gute Messerspritze Zimt
1 TL Vanillearoma
Backfeste Puddingcreme + 200 ml Milch
Zum Bestreichen:
2 Eigelbe und 2 EL Mich
Mandelblättchen

Backofen : 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit : ca. 25 Minuten
Zum bestreichen: Puderzuckerguss und oder Puderzucker

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