Jak zrobić ser typu Bergkäse w domu
Автор: Domowy ser
Загружено: 2024-03-29
Просмотров: 2197
Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy!
Nazwa bergkäse odnosi się do szeregu odmian sera produkowanego w Alpach. Można powiedzieć, że bergkäse to ogólna nazwa dla serów górskich/ alpejskich.
Do produkcji użyłem:
-12l mleka pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut
-2,5ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni...
0,25 kultur CLCH https://artiser.pl/pl/p/Kultury-CLCH-...
-2,2 ml podpuszczki https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n...
Spora szczypta :) geotrichum candidum https://artiser.pl/pl/p/Geotrichum-Ca...
Spora szczypta :) brevibacterium linens https://artiser.pl/pl/p/Brevibacteriu...
chusta https://artiser.pl/pl/p/Chusta-serowa...
mata do dojrzewania https://artiser.pl/pl/p/Mata%2C-podkl...
Nasz sklep https://artiser.pl/
Mój blog https://www.mlekoiser.com/
Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.
/ @domowyser
#domowyser #serowarstwo #ser #jakzrobićser #serowar #cheesemaking #diy #cheese #recipe #homemade
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
