『酢飯完全マニュアル』これから何度も作るから今知っておかないと絶対に後悔する【基本の酢飯】の作り方。

使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
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さくらのサブちゃん
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日々と料理
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商品一覧
トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products...
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products...
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products...
砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products...
究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products...
口福おだし：https://store.sakura-0141.com/product...
お皿：https://store.hitotema.co.jp/products...
まな板：https://store.hitotema.co.jp/products...
エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products...

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0:00 オープニング
0:43 お米の準備
1:02 お米を洗ってから浸水させる
2:20 浸水後のお米
2:35 通常炊飯で炊く
3:42 寿司酢の準備
4:53 【豆知識コーナー】純米酢と穀物酢の違い
5:24 調理器具の準備
5:58 お米と寿司酢を合わせる
7:27 酢飯を広げて冷ます
9:38 濡らしたペーパーを被せて馴染ませる
9:48 完成！
10:21 盛り付け（ちらし寿司）
11:19 試食

⏬材料（2人前）⏬　
■ご飯■
お米　２合（３００g）
水　２７０g

■寿司酢■
酢　大さじ５
砂糖　大さじ１.５（１８gほど）
塩　小さじ１
味の素　２振り

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◼︎食材から検索できるレシピサイト
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
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■フライパン■
フライパン：1月15日予約開始
小フライパン20cm：1月15日予約開始
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まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914

■調理器具■
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/produc...
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
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白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od68...

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

#酢飯
#寿司酢
#ちらし寿司