ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ В ЖИВОМ ЭФИРЕ | ПИЦЦА-ЛЕПЕШКА 🍕| РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ!

ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ И МЕРЧ ЗДЕСЬ:
https://www.yeungmancooking.com

УЗНАЙТЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТУЮ ПИЦЦУ НА ЛЕПЕШКЕ

ЛЕЙ ХО МА!! Присоединяйтесь ко мне 11 апреля в 14:00 по восточному времени на особенный выпуск «Готовим вместе со мной» в прямом эфире! Надеюсь, вы заботитесь о здоровье и чувствуете себя хорошо в это безумное время домашней изоляции и карантина. Давайте вместе приготовим простую пиццу на лепешке, не унываем и осваиваем новые кулинарные навыки!

Примечание: не стесняйтесь импровизировать с начинками, если не можете найти то, что указано в списке. Пицца будет вкусной, как бы вы её ни нарезали ;)

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОГУТ ПОНАДОБИТЬСЯ
Скалка
Решётка

ПОРЦИИ: 2
(увеличивайте по мере необходимости)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30-45 мин

ЛЕПЕШКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 стакана пшеничной муки
1/4 тёплой воды
Щедрая щепотка розовой соли
Слегка оливкового масла

МАРГАРИТА
2 ст. л. томатного соуса
1/4 стакана тёртого сыра*
5-7 листьев свежего базилика
Свежий молотый перец
Слегка оливкового масла

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ
2 ст. л. заатара**
3 ст. л. оливкового масла
2 чёрных инжира
5-6 тонко нарезанных фенхеля
3-4 тонко нарезанных кольца красного лука
1 ст. л. каперсов
Несколько обрезков фенхеля
Слегка Бальзамическая глазурь

*Вы можете использовать свой
любимый растительный сыр!

**Если не можете найти заатар,
приготовьте его сами, измельчив
равные части сушеного тимьяна,
орегано, сумаха и белого
кунжута с щедрой
щепоткой морской соли в ступке
и пестике.

1. В большой миске смешайте муку и розовую соль. Затем добавьте теплую воду и немного оливкового масла. Перемешивайте лопаткой до образования теста.

2. Вымешивайте тесто руками несколько минут. Затем накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут.

3. Тонко нарежьте фенхель, инжир, красный лук тонкими кольцами и отложите вместе с несколькими веточками фенхеля. Приготовьте заатар, смешав смесь специй с оливковым маслом до образования пасты.

4. Раскатайте тесто в толстый жгут и разделите на две части. Сформируйте из теста круглый диск и раскатайте его скалкой. Постарайтесь раскатать тесто тонко. Повторите то же самое со второй частью теста.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Будьте терпеливы и дайте ей прогреться примерно 4-5 минут.

6. Выложите лепёшку на сковороду и обжаривайте примерно по 1,5 минуты с каждой стороны (если готовите несколько порций, откройте окно или включите вентилятор, так как может появиться дымок). После приготовления переложите лепёшку на решётку для охлаждения.

7. Соберите пиццу «Маргарита», начав с томатного соуса, а средиземноморскую пиццу — с пасты заатар. Соберите начинку.

8. Выложите пиццы на противень и запекайте в духовке на низкой мощности 2–3 минуты.

Если вам понравился этот выпуск и вы хотите увидеть больше, не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы не пропустить ни одного выпуска!

Вил Йенг — свадебный и рекламный фотограф и видеограф. Он также является рекламным фотографом для insauga.com, контрактным фотографом города Миссиссога и официальным фотографом Japan Festival Canada. Присоединяйтесь к моему каналу, чтобы смотреть выпуски о фотографии, мотивации предпринимателей и научиться готовить с абсолютной уверенностью!

Подпишитесь на меня в социальных сетях!

Фотография в Instagram:
  / wyphotography  
Фотография в Facebook:
  / wilyeungphotography  
Веганские рецепты в Instagram: @mr_wilyeung
Веганские рецепты в Facebook: fb.me/mrwilyeung

Вы смотрите:
ГОТОВЬТЕ СО МНОЙ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ!