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私の私による私のための食 ｰカレイの煮つけｰ 初の魚捌きに挑む
Автор: 矢﨑舞子キアラ
Загружено: 6 апр. 2025 г.
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Описание:
仕事先で魚ハラをされ（笑）一番小さいカレイをもらってきました。
捌きの練習はそのうちするつもりでしたが、まさかこんな予期せぬタイミングで、しかも記念すべき一匹目が平ものとは。
釣りは好きだけど、イソメはなるたけ触りたくないし釣れても魚をつかんで針を外すことに怯えてしまう私ですから捌きなんてもうものすごい勇気のいること。
このように捌き以外にも一人でできるようにならなければいけないことがいろいろあるのですが、、。
副作用でしょうか、無意識に鼻呼吸をやめていたりぞわっと寒気がして終始鳥肌が立っていたり、とにかく頑張りました。包丁の使い方、切る場所、いろいろ気になるところはあると思いますが、まず、魚に触れて捌こうという気持ちを持てたことが今回のポイントですので、そこをお忘れなく~
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