【ホットケーキミックス】台湾カステラケーキの作り方 簡単！ふわふわ 音フェチ/ Japanese Cotton Sponge Cake recipe ASMR | Oyatsu Lab.

コストコのホットケーキミックス（パンケーキミックス）を使用した台湾カステラの作り方です。不要な手間も省き簡単に台湾カステラケーキを作ることができ、生クリームなどもつけずにそのままでもとっても美味しいです！おやつにぜひ作ってみてください！

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ー材料ー(15cm丸型)
・サラダ油　30g
・コストコホットケーキミックス　50g
・牛乳　35g
・卵　３つ
・グラニュー糖　45g
・バニラオイル　適量

ー作り方ー
①卵を卵黄と卵白に分ける。
②卵黄にサラダ油、卵黄、バニラオイル、ふるいにかけたホットケーキミックス、牛乳を加え、その都度よく混ぜる。
③卵白を泡立てグラニュー糖を加え角が立つまで泡立てる。グラニュー糖は２、3回に分けて加える。
④③のメレンゲに②に加え、よく混ぜる。
⑤15cmのケーキ型に生地を流し入れ、150℃ / 302Fに予熱したオーブンで１時間湯煎焼きする。
⑥型から取り外し、型紙を外し、粗熱をとる。
⑦切り分けて完成！

Ingredients Taiwanese castella recipe (15cm round mold)
・30g Vegetable oil
・50g COSTCO Pancake mix
・35g Milk
・3 Eggs
・45g Sugar
・Vanilla oil

ーRecipeー
1. Divide whole egg to egg yolk and white.
2. Add vegetable oil, vanilla oil, sifted pancake mix and milk to egg yolks and mix well at each time.
3. Whip egg whites and add sugar. Mix well until soft peaks form whip. Add sugar dividedly (for several times).
4. Add 2 to meringue from step 3 and mix well.
5. Pour the mixture into a 15cm cake mold. Bake for an hour on hot water bath in 150C/302F degrees preheated oven.
6. Take out from the mold and remove the line paper. Let it cool down.
7. Slice and all done!

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