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양념한 김치꼬다리를 수육과 드셔보신적 있으신가요
Автор: 요리팁
Загружено: 24 мар. 2025 г.
Просмотров: 151 просмотр
Описание:
돼지고기(덩어리) 250g
소주 세 큰술
미원 한 작은술
소금 한 작은술
김치꼬다리 4개정도
설탕 한 작은술
들기름 한 작은술
고춧가루 약간
다진마늘 한 작은술
김치국물과 김치속 300ml
정수물 200ml
식초 두 큰술
다진마늘 한 큰술
다시다 약간
맛소금 약간
설탕 한 큰술
소면이나 중면 일 인분
돼지고기는 물 1L에 소주 미원 소금 넣고 20분가량 중약불로 익혀주세요
김치꼬다리는 얇게 썰어 설탕 들기름 다진마늘 고춧가루 약간 넣고 잘 버무려주세요
김치국물과 김치속에 물 식조 설탕 다진마늘을 넣고 간을 보신후 다시다나 맛소금으로 간을 맟줘 준뒤 냉동실에 넣어주세요
소면은 소금약간 넣은물에 삶아 찬물에서 바락바락 씻어 전분기를 제거해주세요 그러면 맛도 깔끔해지고 식감도 좋아집니다
그릇에 면담고 김치국물과 고기 그리고 김치꼬다리를 올려 드시면됩니다
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