【知る人ぞ知る名店】等々力のとんかつ屋ひびき～拘りの林SPF豚の魅力～

皆様こんにちは！関でございます。
今回ご紹介するお店は、世田谷区等々力にあるとんかつ屋【ひびき】さん
駅から離れた場所にあり、知る人ぞ知る名店。
拘りの豚肉を低温調理でじっくり揚げたとんかつは
まわりは白くサックっとした衣に、中は薄いピンク色でジューシー！

店主おススメの特上ヒレカツは、お肉とは思えないほどのふわふわwww
びっくりすること間違いなし！是非皆様にご紹介したいお店です(^▽^)/

※動画でご紹介しておりますメニューの内容とは
　　　　　　　　多少異なる場合がございます。

【とんかつ　ひびき】さんの情報はこちら↓↓↓
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【動画内で使用している包丁】

・築地場外にある「子の日」さんの包丁
http://www.nenohi.co.jp/

・関兼次さんのペティナイフ
http://matsujiroshoten.com/


【お仕事のご依頼】
メニュー開発、店舗運営のオペレーション
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料理人さん、ホールスタッフさん
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【ご挨拶】
こんにちは！　関 斉寛　(せき　なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
　
【YouTubeでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.

We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".

As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.

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【公式HP】株式会社NATOMICS
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【直営店舗】

等々力　うおいちばん
東京都世田谷区等々力3-17-6　03-6677-0804
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006009587/

自由が丘　魚斉（うおなり）
東京都目黒区自由が丘1-3-21　03-3724-0670
ヒトサラはこちら
https://hitosara.com/0006038791/

二子玉川　せき亭
東京都世田谷区玉川3-9-1　第３明友ビル2F　03-6432-7867
ヒトサラはこちら
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上野毛　魚光
東京都世田谷区上野毛3-1-11　上野毛ビル2F　03-6432-1965
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和食や　ちそう
東京都目黒区自由が丘1-26-14　オクズミビル地下1階　03-3725-0078
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鮨　りんか
東京都目黒区自由が丘1-3-17　03-6421-4050
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#豚かつ#トンカツ#林SPF豚