เค้กมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้ก สปันจ์ [ Baking Vlog ]

สวัสดีค่ะ คลิปนี้ยังคงเหมือนเดิม พามาดูการทำเค้กวันเกิดให้ลูกค้ากันค่ะ ลูกค้าสั่งเค้กมะพร้าวอีกแล้ว ในวันที่ทำนั้นค่อนข้างรีบเพราะไม่ได้มีออเดอร์เดียว จึงเลือกที่จะทำเนื้อเค้ก เป็นสปันจ์ จะได้รวดเร็วขึ้น หรือเปล่าไม่แน่ใจนะคะ 555 เป็นเค้ก ขนาด 1 ปอนด์ กระดาษรองก้นยับเนื้อเค้กเลยไม่เรียบเนียนนิดนึงนะคะ ตัวครีมในคลิปนี้ยุ้ยใช้ แองเคอร์ 1: ไมแลคโกลด์ 2 นะคะ การตีคลิป และ ซอสมะพร้าวทุกท่านสามาถเข้าไปดูในคลิปนี้ได้ค่ะ    • เค้กมะพร้าวอ่อน VLOG Bake Birthday Cake Ep...  
หัวบีบที่ใช้ wilton 8B

ร้านยุ้ย ชื่อว่า ร้าน Homemade By Yui อยู่จังหวัดสุพรรณบุรี ไม่มีหน้าร้านนะคะ ก็คือทำที่บ้าน เรียกได้ว่าเป็นงานอดิเรกค่ะ คลิปนี้ขอเรียกว่าเป็นการแชร์ละกันนะคะ ไม่ถึงกับเป็นการสอน เพราะยุ้ย ก็ยังไม่เก่งถึงขั้นเป็นครูสอนได้ค่ะ
แนะนำ ติชม หรือ สอบถามเพิ่มเติมได้นะคะ

ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ
.. ยุ้ย ..
----------------------------------------------------------------

คลิปนี้เป็นคลิปทำเค้กมะพร้าวอ่อน ค่ะ เป็นออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งเข้ามา ขนาด 2 ปอนด์ สูตรอยู่ด้านล่างนี้นะคะ

ฝากกดไลก์ ซับสไคท์ ติดตาม ช่องนี้เป็นกำลังใจกันด้วยค่ะ
----------------------------------------------------------------

------------------------------------------
รวมพิกัดอุปกรณ์วัตถุดิบที่ใช้ในคลิป
------------------------------------------
ส่วนมากยุ้ยจะซื้อที่ร้านเบเกอรี่แถวบ้านนะคะ ที่ลงไว้ด้านล่างนี้ ไว้เผื่อท่านใดหาซื้อไม่ได้หรือนึกไม่ออกว่าเป็นแบบไหน สามารถดูพิกัดได้ตามด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

⭐️ หัวบีบที่ใช้ wilton 8B 👉 https://shope.ee/6ztV6vckpP
หรือดูแบบที่คล้ายกันได้ค่ะ 👉 https://shope.ee/LMbB2Ahyh
⭐️ วิปปิ้งครีม 👉 https://shope.ee/8UiIuF1EpG
⭐️ เนื้อมะพร้าว 👉 https://shope.ee/4fVaLHVTlt
ในคลิปยุ้ยซื้อเป็นลูกมะพร้าวแถวบ้านค่ะ เผื่อท่านใดหาซื้อไม่ได้นะคะก็สั่งออนไลน์ได้ค่ะ
⭐️ นมสด 👉 https://shope.ee/8pL9JgjMbX
⭐️ น้ำตาลเบเกอรี่ 👉 https://shope.ee/6pa4vwJKKB
⭐️ แป้งกวนไส้ 👉 https://shope.ee/6KdoLAZC44
⭐️ น้ำมันรำข้าว 👉 https://shope.ee/7pSc83D3JS
⭐️ เอสพี 👉 https://shope.ee/3VJd6kNxA3
⭐️ กะทิ 👉 https://shope.ee/9Uaq7HXXEk
⭐️ แป้งเค้ก 👉 https://shope.ee/3pwTMw4ccu
⭐️ ผงฟู 👉 https://shope.ee/B3B0EvZoK
⭐️ ป้ายช้อกโกแลต HBD 👉 https://shope.ee/6pa4wZLEy9
⭐️ กล่องเค้ก 👉 https://shope.ee/8zeZWcKJUJ


▶สูตร
เค้กสปันจ์
เอสพี 7 กรัม
ไข่ไก่ ( เบอร์ 2 ) 2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 65 กรัม
แป้งเค้ก 65 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
กะทิ 20 กรัม
น้ำมะพร้าว 20 กรัม

ซอสมะพร้าว
น้ำมะพร้าว 200 กรัม
กะทิ 35 กรัม
วิปปิ้งครีม 15 กรัม
นมสด 15 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้งกวนไส้ 17 กรัม
เนื้อมะพร้าว 100 กรัม

วิปครีม ( วิปปิ้งครีม 300 กรัม + น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม )

----------------------------------------------------------------
▶Ingredients

sponge cake
7 g SP
2 Eggs
65 g Sugar
65 g Cake Flour
½ tsp Baking Powder
⅛ tsp Salt
40 g Rice Bran Oil
20 g Coconut Milk
20 g Coconut Water

Coconut sauce
200 g Coconut water
35 g Coconut milk
15 g Heavy cream
15 g Milk
45 g Sugar
1/8 tsp Salt
17 g Modified Starch
100 g Coconut

Wipcream ( 300 g Heavy Cream + 30 g Icing )

----------------------------------------------------------------
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCDFP...
FB :   / homemadebyyui​  
----------------------------------------------------------------