Bezlepková MAXI brioška plnená džemom

Pripravte si nadýchanú, jemnú a voňavú MAXI briošku, ktorá poteší každého – a to úplne bez lepku! Cesto sme pripravili z našej Liana Bakery mix na kysnuté cesto, vďaka čomu je krásne vláčne a dokonale sa hodí na sviatočný stôl. Plnená džemom, posypaná mandľami – ideálna na Veľkú noc aj ku káve. Doprajte si sviatočnú sladkosť bez lepku!

Recept si môžete vytlačiť tu: https://www.liana.sk/bezlepkova-maxi-...

INGREDIENCIE
CESTO
350 g Liana Bakery mix
80 g práškový cukor
10 g Liana Vanilkový cukor
300 ml teplé mlieko / voda
25 g droždie
70 g roztopené maslo
štipka soľ
1 ks celé vajce
ĎALEJ POTREBUJEME
1 ks žĺtok
1-2 PL mlieko
ovocný džem na náplň
nasekané mandle na posyp
nastaviteľná forma s výškou 19 cm 

POSTUP:
1. Príprava kvásku z droždia: Do misy nasypeme Liana Bakery mix. V strede urobíme jamku, do ktorej dáme práškový cukor a Liana Vanilkový cukor. Nalejeme 100 ml teplého mlieka a pridáme droždie. Necháme 10 minút vzísť kvások.
2. Miesenie cesta: Pridáme zvyšné mlieko, roztopené maslo, vajce a štipku soli. Pomocou mixéra s hnetacími metličkami vypracujeme hladké a elastické cesto. Prikryjeme fóliou a necháme 20 minút kysnúť.
3. Príprava posypu: Medzitým nasekáme mandle na posyp.
4. Tvarovanie briošky: Cesto vyvaľkáme na pomúčenej silikónovej podložke, rovnomerne naň natrieme ovocný džem, zrolujeme do závinu a stočíme do tvaru briošky pomocou podložky. Vytvarovanú briošku opatrne položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a umiestnime okolo nej nastaviteľnú formu na pečenie, vďaka ktorej nastavíme požadovaný priemer a rast do výšky. Nakoniec prikryjeme fóliou a necháme 20 -30 minút podkysnúť.
5. Finálna úprava: Nožom na narezávanie urobíme do briošky jemné zárezy, ktoré zvýraznia jej tvar. Povrch potrieme zmesou žĺtka a mlieka a posypeme nasekanými mandľami.
6. Pečenie: Pečieme 50 minút pri teplote 170 °C do zlatista. Po 20 minútach pečenia povrch prikryjeme alobalom, aby sa nespálil.
7. Servírovanie: Necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a podávame.

⏱️ Časové Značky ⏱️
00:13 Príprava kvásku
00:37 Miesenie cesta
00:57 Príprava mandlí
01:05 Tvarovanie briošky
01:59 Finálna úprava
02:13 Pečenie
02:19 Servírovanie

Viac videoreceptov nájdete tu ►    / @lianakvalitavkuchyni  

Páčia sa Vám naše videorecepty a chcete sa o nich dozvedieť ako prví?
Stačí kliknúť na link nižšie a následne odoberať náš YouTube kanál.
PRIHLÁSTE SA NA ODBER a buďte informovaní o nových skvelých receptoch z našich výrobkov :)

►    / @lianakvalitavkuchyni  

Navštívte aj náš eshop:
-- https://www.liana.sk/eshop

Sledujte a pridajte sa k fanúšikom Potravinárska výroba Liana aj na:

Webe:
-- https://www.liana.sk

Facebooku:
--   / liana.kvalita.v.kuchyni  

Instagrame:
--   / liana_kvalita_v_kuchyni  

Pintereste:
--   / lianakvalitavkuchyni  

Ďakujeme za každé zdieľanie či like .

Tešíme sa na Vašu spätnú väzbu :)