Волшебный картофельный рецепт от Duchess: готовьте картофельные завитушки, крокеты и гнезда по эт...

Этот способ приготовления картофеля — один из моих любимых рецептов для праздников, и поверьте, вы захотите попробовать крокеты😋😋😋
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ: https://bit.ly/3UJD9Z5
МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: https://bit.ly/2QZM7TX
📖СПРАВОЧНИК ПО ФРАНЦУЗСКОЙ КУЛИНАРНОЙ ТЕРМИНОЛОГИИ: https://bit.ly/3G7yZ7B

🧅🥕ИНГРЕДИЕНТЫ🥕🧅
1,5 кг рассыпчатого картофеля (подходящего для пюре)
50–100 г сливочного масла (в зависимости от желаемой густоты смеси)
100 г тертого сыра грюйер или конте
4 яичных желтка
соль и перец (для приправы)
несколько щепоток тертого мускатного ореха (для приправы)

Для Панировка:
мука
1 яйцо
панировочные сухари

Выпекайте 15 минут до золотистого цвета при температуре 180–200 градусов Цельсия (в зависимости от вашей духовки).
Крокеты нужно обжаривать во фритюре при температуре 180 градусов Цельсия в течение 3 минут.

*****************************************************************************************
Качественная французская посуда для дома: https://bit.ly/3jhcmE3

🥐 Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить кулинарные уроки: https://bit.ly/2Of3oJD

🎗️ Присоединяйтесь к сообществу FCA на Patreon: https://bit.ly/2XaXw3F

🗣️ Распространите информацию о канале и сайте

🛒 Посетите мою страницу с посудой на Amazon: https://amzn.to/2sQZd9z.

Стартовый набор кухонных принадлежностей и посуды:

Чугунная сковорода, которой я всегда пользуюсь:
https://amzn.to/343Pvn4
**********************************************************
Сковорода Mauviel, которой я пользуюсь, и хорошие медные модели:
https://amzn.to/2RHSACP
************************************************************
Отличная универсальная разделочная доска (полипропилен): https://amzn.to/2POc0Ei
Прочная разделочная доска (дерево):
https://amzn.to/2H4J5ZR
Набор необходимых кухонных принадлежностей:
https://amzn.to/2Y3eIc2
Кухонные весы (в унциях США и граммах):
https://amzn.to/2Vj0Flx
Набор мерных стаканов:
https://amzn.to/2ViYkqT

Отлично Стартовый набор посуды (с трёхслойным покрытием):
https://amzn.to/2DWJD2a
Хорошая антипригарная сковорода:
https://amzn.to/2VW02OF
Отличная чугунная эмалированная кастрюля французского производства (Staub): https://amzn.to/302BvXi

НОЖИ И НАБОРЫ НОЖЕЙ:
*******************************************************
Отличный поварской нож:
https://amzn.to/2vKiB9M
Набор кованых ножей (Mercer Culinary):
https://amzn.to/2WuDZvs
Набор ножей Fibrox (Victorinox):
https://amzn.to/2DRrbaV

ОТЛИЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ УЛУЧШИТЬ ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ НАВЫКИ
**********************************************************
Отличные книги для домашнего приготовления (от школы Leiths (и вино):
Как готовить: https://amzn.to/2FW7ses
Как готовить выпечку: https://amzn.to/2HrmKbz
*******************************************************
Для тех, кто хочет освоить технику, как в кулинарной школе:
Профессиональный шеф-повар:
https://amzn.to/2H4xPfW
Le garde manger:
https://amzn.to/3001yOH
Кулинарная книга Института Поля Бокюза:
https://amzn.to/2H4jr7y
Полный Робюшон:
https://amzn.to/30172cb
Профессиональный шеф-кондитер:
https://amzn.to/301Q3WX
Выпечка и кондитерские изделия, овладение искусством:
https://amzn.to/2vCU0Ue
Книга рецептов прекрасной французской выпечки:
https://amzn.to/2H2a1tc

КУЛИНАРНЫЕ СПРАВОЧНИКИ:
*************************************
Кулинарный гид Эскофье (на английском языке):
https://amzn.to/2PP8ZUr
Ларус гастрономический:
https://amzn.to/2H4HWBK
Кухонный репертуар (на английском языке):
https://amzn.to/2H3TKE5
Мировой атлас вина:
https://amzn.to/2VLiB84