#6 как приготовить макрурус /жареная рыба которая тает во рту
Автор: Будни с Людмилой
Загружено: 2019-04-20
Просмотров: 17110
Макрурус – это рыба, относящаяся к трескообразному семейству. Обладает интересным змееобразным телом и большой головой. Встретить такую можно только в северной части Тихого океана. Рыба эта достаточно большая – около 2 м в длину и до 30кг весом. В магазинах встретить такую можно нечасто. Но несмотря на это, есть огромное количество рецептов оригинальных блюд, какие можно сделать из этой рыбы.Макрурус считается очень полезной рыбой. Ведь в нем содержатся различные макро- и микроэлементы, способствующие нормализации обмена веществ. Кроме того, в данной рыбе есть много легкоусвояемого белка и немного жира. Ученые отмечают, что соотношение имеющихся в макрурусе аминокислот идеально, и они полностью усваиваются организмом человека. Витамины, железо, цинка, марганец, фтор, фосфор, лизин, метионин и многое другое – то, что получает человек, съедая блюдо из макруруса. При этом калорийность продукта всего 60 ккал на 100 г.Такое блюдо, по словам экспертов, является настолько нежным, что рыба буквально тает во рту. Правда, придется повозиться из-за необычной консистенции рыбы
Ингредиенты:
филе рыбы 400 г
соль по вкусу
перец черный горошком, перец красный по вкусу
2-3 ст. ложки оливкового масла
Как готовить жареного макруруса:
Сначала нарежьте филе рыбы на кусочки. Сделать это будет на так сложно, ведь в ней мало косточек. Промойте мясо. Затем, не перекладывая рыбу на тарелку или сковородку, прямо на разделочной доске посолите и поперчите макруруса.
После можно приступать к процессу жарки. Тут главное выдержать правильно время готовки. В противном случае, при не додержании мясо будет склизким как медуза, а при передержании потеряет форму и поплывет.
Правильно приготовленный макрурус напоминает по вкусу и консистенции креветки. Налейте в сковороду масло и поставьте на медленный огонь.
Следите за маслом, пока оно хорошенько не разогреется. После этого можно выкладывать рыбу для жарки. Не выкладывайте много кусков сразу, т.к. из-за обилия выделяемой ими воды рыба начнет тушиться, а не жариться.
Обжаривайте макрурус до появления золотистой корочки. После сразу же переложите рыбу на блюдо, и можно подавать ее к столу.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Любите готовить? Если да, тогда канал “Вкус домашней еды с #LyudmilaTumanova” для Вас! На этом кулинарном канале вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях. Чтобы готовить вкусно, не обязательно проводить много времени на кухне или использовать сложные технологии. Все мои блюда готовятся быстро и просто, из самых простых и доступных продуктов.
Не забывайте делиться видео в социальных сетях, ставить лайки и писать комментарии, мне очень важна Ваша обратная связь .
Спасибо большое вам за просмотры и подписки. Приветствую вас на своем канале!
https://www.ok.ru/lyudmila.tumanovaka...
https://vk.com/lyusehka
https://www.facebook.com/profile.php?...
/ lyusehka3
мой канал-рукоделие
/ @lyusehkalife6552
#рыба#макрурус#какприготовить
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
