Уолтоны — яблочный пирог Оливии — на кухне с Джуди Нортон

www.judynorton.com www.facebook.com/judynortonproductions

Уолтоны на кухне с Джуди Нортон (Мэри Эллен), которая готовит яблочный пирог Оливии с глазурью из виски Jane's. Маленький «рецепт» в «рецепте».

Вот рецепт, которому мы следуем:

Яблочный пирог Оливии

1 стакан сливочного масла 3 ½ стакана муки (просеянной)
1 стакан сахара 2 яйца
2 стакана яблочного пюре 1 чайная ложка корицы
2 стакана светлого изюма 2 чайные ложки гвоздики
1 стакан измельчённых грецких орехов 2 чайные ложки мускатного ореха
1 чайная ложка соды Щепотка соли

Смешайте: муку, пищевую соду, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех. Возьмите ½ стакана мучной смеси и смешайте с орехами и изюмом. Отложите обе части в сторону. Взбейте сливочное масло до состояния пышной массы. Добавляйте сахар понемногу, пока смесь не станет однородной. Энергично вмешайте яйца. Поочередно вмешайте мучную смесь и яблочное пюре. Когда всё смешается, добавьте орехи и изюм и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в хорошо смазанную форму для торта. Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C форме в течение часа. Остудите десять минут, затем переложите на решетку. Остывший торт покройте глазурью из виски.

Глазурь из виски от Jane's

¼ стакана сливочного масла, 2 стакана сахарной пудры, 1 столовая ложка сливок, 2 столовые ложки виски (бурбона),
Щепотка соли

Взбейте сливочное масло, добавьте сахар и соль, затем сливки и виски. Взбейте до однородной массы. Украсьте торт глазурью. Украсьте веточкой падуба.

#TheWaltons #Olivia'sApplesauceCake #judynorton

   • The Waltons - Olivia's Applesauce Cake  - ...