Starbucks Iced Cappuccino - haltbar - selber machen! 🤩 Einfach, günstig, lecker!
Автор: Steffi kocht ein
Загружено: 2025-03-16
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Geht auch mit Hafermilch, Sojamilch und laktosefreien Milchsorten. Mit mehr oder weniger Zucker und dem Kaffee, den man am liebsten mag! Da kann sich Mövenpick und Co. mal warm anziehen! 😁
Zutaten für 1,2 Liter Iced Coffee, ca. 6 Gläser à 200 ml (Ihr könnt's aber machen, wie Ihr wollt!):
720 ml Milch
360 ml Espresso
2 EL Zucker
1/2 TL Vanillepulver / Kakao
2 Prisen Salz
Zubereitung:
Milch auf 70 °C erhitzen.
Zucker, Vanilleextrakt und Salz einrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Frisch gebrühten Espresso dazugeben und die Mischung auf 80 °C erwärmen.
Mischung in saubere Gläser füllen und verschließen.
15 Minuten bei 85 °C im Einkochtopf, Wassertopf, Dampfgarer, Thermomix o.ä. nachpasteurisieren
2 Stunden abkühlen lassen und dann sofort in den Kühlschrank.
Haltbarkeit: 6-8 Wochen
0:00 Einleitung
0:24 Kaffee aus dem Kühlregal - braucht man sowas? (Eine philosophische Betrachtung)
1:28 Kaffee aus dem Kühlregal - ein Blick auf die Zutatenliste
2:31 Iced Coffee selber machen, was man bei den Zutaten beachten sollte
5:21 Die Zubereitung als Kühlkonserve
8:02 Die Haltbarkeit
11:19 Selbst gemachter gekühlter Kaffee im Vergleich zu gekauftem - der Geschmackstest
Link zu dem Glas, das ich benutze: https://www.glaeserundflaschen.de/#cf...
Hier geht‘s zu den Trinkhalmdeckeln: https://www.glaeserundflaschen.de/#cf...
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