Как меняется кондитерский рынок России — Татьяна Кокорева, ICMR
Автор: Сфера Эксперт
Загружено: 2025-12-22
Просмотров: 17
В новом выпуске подкаста «Сфера Медиа» и WorldFood Connect говорим о ключевых тенденциях на рынке кондитерских изделий в России. Руководитель отдела продаж и обслуживания ключевых клиентов ICMR Татьяна Кокорева рассказывает, за счёт чего растёт рынок, как изменение цен на сырьё влияет на структуру спроса и какие категории сегодня становятся драйверами роста.
В выпуске обсуждаем:
— как рост цен на какао и шоколад влияет на перераспределение спроса внутри кондитерского рынка;
— какие нешоколадные категории показывают наибольшую динамику в натуральном выражении;
— как меняется роль собственных торговых марок и в каких сегментах СТМ растут быстрее всего;
— почему здоровые сладости и протеиновые батончики становятся дополнением, а не заменой классических кондитерских изделий;
— как развитие e-commerce и аналитики помогает брендам и ритейлу точнее работать с ассортиментом и прогнозировать спрос.
Разговор будет полезен производителям, ритейлерам и всем участникам кондитерского рынка, которые следят за изменениями потребительского поведения и стратегиями роста в FMCG.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
