동네 어르신들의 성지? 순대 오마카세로 유명한 경주 성동 시장 순대집 / Pig-headed meat, Sundae(blood sausage), Korean street food

ℹ️ Food Information
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경주 성동시장에 가면 유독 순대 골목처럼
순대를 파는 가게들이 한 대 모여있다. 그중에서
내공이 가장 오래된 소문난 서울순대! 코로나 전에는
순대집에 마련된 홀에서 어르신들이 막걸리와 순대
다양한 내장들을 푸짐~하게 주문하고 드셨다고 하는데
코로나 때문에 홀운영은 안하신다고..

순대집의 퀄리티는 순대 신선도보다 내장을 보면
알 수 있는데 어찌나 다양한 부위를 갖추고 계신지~
그리고 썰어주실 때도 연골 알알이 박힌 자리와 내장을
적절하게 배분해서 썰어주십니다. 간도 퍽퍽하지 않고
정말 부드럽..촉촉하다고 해야할까.. 매운순대, 일반이 있는데
매운순대는 땡초가 조금 섞인 순대인데 이것도 꿀맛!

그리고 보온효과에 좋은 신문지에 돌돌 말아서 무심하게
쌈장 몇 개 넣어주심! 1인분 5천원치인데 너무 많이 주셔서
먹다가 남아서 냉동실 넣어서 며칠후에 다시 찜기에 쪄서 먹었는데도
정말 꿀맛! 다음번에는 왕창 사다가 순대볶음, 전골도 해먹어야겠네요.


🔴 Location :경북 경주시 동문로24번길 12

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🔴 Music : None

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