SIN HORNO: PAN SIN GLUTEN tiernísimo en sartén

Descubre cómo preparar un delicioso PAN SIN GLUTEN tierno y esponjoso, y que se conserva tierno un par de días, sin necesidad siquiera de encender el horno. ¡No te lo pierdas!

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🔸Una marca de psyllium husk en la que confío: https://amzn.to/3Sw6WGN

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👉 INGREDIENTES:
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Para 8 panecillos individuales:

150 g de harina de avena sin gluten
50 g de harina de garbanzo
125 g de almidón de maíz
75 g de almidón de tapioca
8 g de psyllium husk (Arriba te indico una marca en la que confío)
8 g de sal
8 g de azúcar
3 g de levadura seca (Si vas a preparar la masa la noche antes emplea sólo 1,5 g de levadura seca)
10 g de goma xantana (Arriba te indico la marca que uso)
375 g de agua

Harina de arroz para espolvorear


👉POSIBLES SUSTITUCIONES:

✔️ La harina de garbanzo por harina de trigo sarraceno.
✔️ El almidón de maíz, por almidón de trigo certificado sin gluten, o de arroz (Forma de prepararalo en casa:    • CÓMO HACER HARINA DE ARROZ ("Almidón") en ...  )
✔️ El almidón de tapioca por almidón de patata. ( Forma de prepararalo en casa:    • ✅ Cómo preparar FÉCULA o ALMIDÓN DE MANDIO...   tapioca=mandioca)

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👉 ENCUENTRAS LA RECETA ESCRITA EN:
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