🫘Պասուց տոլմա | Համից չեք կշտանա | Պահքային տոլմա

Ընկերնե'ր, պատրաստում ենք #Պասուցտոլմա

Բաղադրատոմս
1,5 բաժակ լոբի
1,5 բաժակ սիսեռ
1,5 բաժակ ոսպ
1,5 բաժակ մանր բլղուր

Այս ամենը պետք է լվանալ, թրջել ջրով և թողնել մի քանի ժամ (ցանկալի է` ամբողջ գիշեր)։

2 միջին չափի գլուխ սոխ
բուսայուղ կամ կարագ
տոմատի մածուկ կամ աղացած կարմիր բուլղարական պղպեղ+աղացած լոլիկ
թարմ համեմ
Համեմունքներ`
աղ
սև պղպեղ
կարմիր պղպեղ
չորացրած ծիտրոն
չորացրած ռեհան

Թթու կաղամբ` ըստ անհրաժեշտության

#պասուցտոլմա #ամանորյաուտեստ #պահքայինտոլմա #թթուկաղամբովտոլմա




Друзья, мы готовим #Пасуцтолма

Рецепт
1,5 стакана фасоли
1,5 стакана нута
1,5 стакана чечевицы
1,5 стакана мелкого булгура

Всё это промыть, замочить в воде и оставить на несколько часов (желательно на ночь).

2 головки лука среднего размера
растительное масло или сливочное масло
томатная паста или молотый красный болгарский перец + молотые помидоры
свежая кинза
Специи:
соль
чёрный перец
красный перец
сушеный тимьян
сушеный базилик

Квашеная капуста по необходимости

#Пасуцтолма #новогоднееблюдо #овощнаядолма #долмаизквашенойкапусты




Friends, we're making #Pasutstolma

Recipe
1.5 cups beans
1.5 cups chickpeas
1.5 cups lentils
1.5 cups fine bulgur

Rinse everything, soak in water, and let sit for a few hours (preferably overnight).

2 medium onions
vegetable oil or butter
tomato paste or ground red bell pepper + ground tomatoes
fresh cilantro
Spices:
salt
black pepper
red pepper
dried thyme
dried basil

Sauerkraut (as needed)

#Pasutstolma #newyeardish #vegetabledolma #sauerkrautdolma