সুজির স্পেশাল ভাপা পিঠা | নারিকেল–সুজির ভাপা পিঠার একদম সহজ ও পারফেক্ট রেসিপি | Vapa Pitha

সুজির স্পেশাল ভাপা পিঠা | নারিকেল–সুজির ভাপা পিঠার একদম সহজ ও পারফেক্ট রেসিপি | Vapa Pitha | Mukta’s Kitchen


নিচে দিচ্ছি সুজির স্পেশাল ভাপা পিঠা / নারিকেল–সুজির ভাপা পিঠার একদম সহজ ও পারফেক্ট রেসিপি — শীতের সকালের জন্য দারুণ মজাদার! 😋❄️

🥥✨ সুজির স্পেশাল ভাপা পিঠা (Narikeler Sujir Vapa Pitha)

প্রয়োজনীয় উপকরণ

পিঠার জন্য

সুজি – ১ কাপ

পানি – ১ কাপ

লবণ – ১ চিমটি

চিনি – ১ টেবিল চামচ

তেল – ১ চা চামচ

পুরের জন্য

নারিকেল কুঁচি – ১ কাপ

গুড়/চিনি – আধা কাপ (স্বাদমতো)

এলাচ গুঁড়া – ১ চিমটি

🥣 পদ্ধতি

১) সুজির ডো/মিশ্রণ তৈরি করা

একটি পাত্রে পানি ফুটান।

ফুটে উঠলে লবণ, চিনি ও ১ চা চামচ তেল দিন।

এবার সুজি ঢেলে মাঝারি আঁচে নেড়ে নেড়ে খিঁচুড়ির মতো শক্ত মিশ্রণ বানিয়ে নিন।

আঁচ থেকে নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে মথে নরম করে নিন।

ডো যেন না বেশি শক্ত হয়, না বেশি নরম—মাঝারি রাখুন।

২) পুর তৈরি করা

নারিকেল কুঁচির সাথে গুড় বা চিনি মেশান।

চাইলে হালকা গরম করে নিতে পারেন—তাতে গুড় গলে আরও সুস্বাদু হয়।

এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে রাখুন।

৩) পিঠা বানানো

হাতে অল্প সুজি মিশ্রণ নিন, ছোট লেচির মতো গোল করুন।

আঙুল দিয়ে চেপে পাতলা করে একটি খোল তৈরি করুন।

মাঝে ১ চা চামচ পুর দিন।

মুখ বন্ধ করে আবার গোল বা ডিম্বাকৃতি করে নিন।

৪) ভাপানো

স্টিমার/ভাপার পানি গরম করে নিন।

ভাপার কাপড়ে বা ঘি মাখানো প্লেটে পিঠাগুলো সাজান।

ঢেকে মাঝারি আঁচে ৮–১০ মিনিট ভাপ দিন।

দারুণ নরম, সুগন্ধি ভাপা পিঠা তৈরি!

🌿 টিপস

সুজি ভেজানো নেই—সুজি আগে ভেজালে ডো নরম হয়।

চাইলে নারিকেল–গুড়ের সাথে সামান্য দুধ দিলে পুর আরও নরম হবে।

ভাপানোর আগে পিঠার উপর অল্প নারিকেল ছড়িয়ে দিতে পারেন।

😋 পরিবেশন

গরম–গরম পিঠা গুড়ের সিরাপ, খেজুরের রস বা শুধু চায়ের সাথে—সবকিছুতেই অসাধারণ লাগে!


































































#ভাপা_পিঠা #vapa_pitha #vapa_pithe #vapa #vapas #vapapitharecipe #vapa_pitha_recipe #vapaus #vapapitha ##ভাপাপিঠা #ভাপা
#home #homemade #বাংলাদেশ #bangladesh #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল #পাকোড়া_রেসিপি #putimach #loittafish #loitta #muktasmmkitchen #bangali #kitchen #cooking #recipe #রান্নাবান্না #রান্নাব্লগভিডিও #রান্না #রান্নাব্লগভিডিওচ্যানেল #কলকাতা #ভাইরাল #viral #kolkata #patuakhali #পটুয়াখালী #বরিশাল # #seafish #সামুদ্রিকমাছ #putimach #ভর্তারেসিপি #ভর্তা #beef #muktasmmkitchen #varta #kebab #recipe #recipe #Muktaskitchen #chicken #jackfruit #anchovy #muktasmmkitchen #mash #jackfruitseedrecipe #jackfruitseedmash #jack #BangladeshiFood #Cooking #FoodLover #mukta'skitchen #EasyRecipe #DesiFood #easyrecipemake #cooking #kitchen #food #rannabanna #Muktasmmkitchen #potato #sancks #snack

‎⁨@CookingTime⁩  ‎⁨@ElisasCookingRecipes⁩  ‎⁨@VillageCookingChannel⁩ @MuktisCookingWorld @cookingbyeme712 @ElisasCookingRecipes @AfsarasminiKitchen @AbdulAwal-u9s