Memoria di tartufo, una storia nascosta
Автор: remoschellino
Загружено: 2022-04-30
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"Memoria di tartufo, una storia nascosta" è un cortometraggio sul misterioso mondo del magico tubero e sui tartufai che raccontano, nei rispettivi dialetti, le loro esperienze nei boschi e i loro metodi di ricerca.Di fronte alla cinepresa raccontano anche qualche segreto: fidarsi dei consigli dei padri e dei nonni, andar per tartufi solo di notte e di nascosto, ricoprire di terra il luogo dove si è "cavato" il tubero perché gli altri non vedano, negare decisamente di averne trovati anche se la bisaccia ne è colma. Se questa attività porta piccole economie integrative in zone rurali, è soprattutto una passione che non ha fine. - Voluto dall'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. - Direzione scientifica: Piercarlo Grimaldi - Ricerca antropologica: Gianpaolo Fassino, Piercarlo Grimaldi, Davide Porporato e Dario Leone - Fotografia: Remo Schellino, Vito Custodero, Luca Percivalle, Andrea Aicardi e Dario Leone - Montaggio: Luca Olivieri - Regia: Remo Schellino
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