แจกสูตร ทาร์ตไข่คาราเมล (Caramel Egg Tart) ทำง่ายมาก แป้งทาร์ตกรอบ คัสตาร์ดเนื้อเนียน

แจกสูตร ทาร์ตไข่คาราเมล (Caramel Egg Tart) ทำง่ายมาก แป้งทาร์ตกรอบ คัสตาร์ดเนื้อเนียน

==ส่วนผสมคาราเมล==
น้ำตาลทรายสีทอง 150 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
วิปปิ้งครีม ไชน์โรด โกลด์ 150 กรัม
เนยสดเค็ม 60 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา

==วิธีทำ==
1.อุ่นวิปปิ้งครีม ไชน์โรดโกลด์ ให้ร้อน
2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทรายสีทอง น้ำตาลทรายขาว เคี่ยวจนละลาย
3.ใส่วิปปิ้งครีม ไชน์โรดโกลด์ ผสมให้เข้ากัน ใส่เนยสดเค็ม เกลือ กลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากัน เปิดไฟ เคี่ยวจนได้ที่ ไม่ต้องให้ข้นจนเกินไป

==ส่วนผสมทาร์ตไข่ชาไทย==
น้ำทาร์ตไข่ ไชน์โรด 200 กรัม
นมสด 20 กรัม
ผงชาไทย 10 กรัม

==วิธีทำ==
1.อุ่นนมสดให้ร้อน ผสมผงชาไทยให้ละลาย
2.นำมาผสมน้ำทาร์ตไข่ ไชน์โรด คนเบาๆ ระวังเป็นฟอง
3.นำไปกรอง แล้วเทใส่พิมพ์ได้เลยค่ะ

==ส่วนผสมทาร์ตไข่มัทฉะ==
น้ำทาร์ตไข่ ไชน์โรด 200 กรัม
นมสด 30 กรัม
ผงมัทฉะ 10 กรัม

==วิธีทำ==
1.อุ่นนมสดให้ร้อน ผสมผงมัทฉะให้ละลาย
2.นำมาผสมน้ำทาร์ตไข่ ไชน์โรด คนเบาๆ ระวังเป็นฟอง
3.นำไปกรอง แล้วเทใส่พิมพ์ได้เลยค่ะ

==วิธีอบขนม==
1.นำแป้งทาร์ต มาวางเรียงในถาด จนหายแข็ง ประมาณ 20 นาที
2.นำคาราเมลมาใส่ในถ้วยทาร์ตได้เลยค่ะ ปริมาณชอบได้เลยค่ะ
3.นำเข้าอบ ไฟ 190 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลม ประมาณ 20-25 นาที ไฟและเวลาปรับตามเตาอีกทีค่ะ
4.นำมาพักในตะแกรง ให้เซ็ตตัวประมาณ 10 นาที

#เคล็ดลับความอร่อย
-พลอยใช้แป้งทาร์ตดอกไม้ สำเร็จรูป ตัวนี้มีขายที่แมคโครนะคะ
-น้ำทาร์ตไข่ ไชน์โรด ต้องละลายดี และอุณหภูมิห้องค่ะ ไม่เขย่าขวดก่อนเทนะคะ เนื้อทาร์ตจะไม่เนียน
-ตอนผสมกับน้ำชาไทย หรือมัทฉะ คนผสมช้าๆ เบามือมากที่สุดนะคะ ถ้าผสมแรงทาร์ตจะฟูเป็นไข่เจียวค่ะ
-แป้งจะกรอบประมาณ 4 ชม.นะคะ นำไปอุ่นในหม้อทอดก็จะกรอบขึ้นค่ะ

พลอยใช้น้ำทาร์ตไข่ ไชน์โรด กล่องสีน้ำตาล ในการทำทาร์ตไข่ น้ำทาร์ตตัวนี้รสชาติอร่อยมากๆ เลยค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาทำคัสตาร์ดเองเลยค่ะ รสชาติอร่อย หวานกำลังดี หอมนม เลยค่ะ กล่องละ 100 นิดๆ เองค่ะ

เพื่อนๆ ที่กำลังมองหาวิปปิ้งครีมอร่อยๆ ทนร้อน ตีขึ้นฟูง่าย พลอยแนะนำ วิปปิ้งครีมของไชน์โรดเลยค่ะ หาซื้อน้ำทาร์ตไข่ และวิปปิ้งครีม ไชน์โรด ได้ที่ร้านเบเกอรี่ใกล้บ้าน หรือจะสั่งผ่าน KCG Online ได้เลยค่ะ

เพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้ว มาอวดพลอยบ้างนะคะ 😊

เชฟพลอย Sweetgether
  / sweetgether  

กลุ่มเข้าฟรีค่ะ แจกสูตรเบเกอรี่ สอนทำขนมฟรี คำนวนต้นทุน
  / 834469325131801  

#ทาร์ตไข่คาราเมล #ทาร์ตไข่คาราเมล #ทาร์ตไข่ชาไทย #ทาร์ตไข่มัทฉะ #Shineroad #วิปครีมทำขนม #ไชน์โรดวิปท้อปปิ้ง #whiptopping #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether#แจกสูตรขนม #แจกสูตรเบเกอรี่ #สูตรขนม #สูตรเบเกอรี่ #สอนทำขนมฟรี #สอนทำเค้ก #สอนทำเบเกอรี่ #เค้ก #คุกกี้ #สูตรเบเกอรี่ #เค้กน่ารัก #เบเกอรี่ #เมนูของหวาน