Bacalhau com natas | Ana Maria Braga | Mais Você

Que tal inovar no seu bacalhau para as ceia de fim de ano? 🎄 A Ana Maria te ajuda! Aprenda a preparar um Bacalhau com natas super saboroso! 😋

#MaisVocê #Bacalhau #AnaMariaBraga

Ingredientes
3 lombos de bacalhau com pele
1 fio de azeite
200 gramas de cebola picada
1 colher de sopa de alho picado
500 gramas de batata sem casca cortada em cubos pequenos e frita
200 mililitros de nata
sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picadinha a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
750 mililitros de leite

Modo de Preparo:

Cozinhe os 3 lombos de bacalhau com pele em 750 mililitros de leite por aproximadamente 10 minutos

Depois de cozido, desfie, descarte a espinha e a pele e reserve o leite do cozimento.

Numa panela, aqueça em fogo médio 1 fio de azeite e refogue 200 gramas de cebola picada e 1 colher de sopa de alho picado até ficarem levemente dourados.

Junte o bacalhau desfiado, 500 gramas de batata sem casca cortada em cubos pequenos e fritas, 200 mililitros de nata, e o leite do cozimento do bacalhau e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até obter um creme.

Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picadinha a gosto.

Transfira para um refratário, salpique queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno em 200 graus por 15 minutos.
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