دجاجة كاملة غير مقطعة بوزن ١٢٠٠ غ على الاقل
ربع كوب زيت
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب كاتشاب
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة مرق دجاج بودرة
ملعقة صغيرة من كل من:
فلفل اسود
بابريكا حلوة
كركم
كزبرة
هيل
للحشوة:
ثلاثة اكواب فريكة خشنة
ملعقة كبيرة سمن
اربع ملاعق كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
سنين ثوم مهروس
قرن فلفل اخضر حار
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهار حلو او كبابة صيني
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب اختياري
للتر مرق دجاج مغلي
للتزيين:
نصف كوب مكسرات محمصة
للتحضير:
في طنجرة على النار نضع السمن والزيت
ونضيف البصل والثوم والفلفل
ونقلب لمدة ٤ دقائق
ثم نضيف الفريكة المغسولة فقط
ونقلب
نضيف الملح والبهارات ونقلب
ثم نضيف مرق الدجاج ونغطي الطنجرة ونتركها على نار عالية لمدة خمس دقائق
نأخذ منها مقدار كوب
ونغطي الطنجرة مجددا ونتركها على نار هادئة جدا لمدة ساعة
نخلط مكونات تتبيلة الدجاج
ونفرك الدجاج من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم بهذه الخلطة
نحشي الدجاجة بالفريكة
نغلقها بأعواد خشبية
ثوضع في صينية الفرن
وتغلف بورق الزبدة والقصدير
ونضعها في فرن محمّى مسبقا على الرف الاوسط على حرارة ١٨٠ لمدة ساعة ونصف
نرفع القصدير ونشوي الدجاجة
وتقدم مع الفريكة المطبوخة
Поделиться в:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
Информация по загрузке:
Скачать аудио mp3
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4217 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "2L5jeZb9g4c"
["related_video_title"]=>
string(105) "كباب الدجاج الشهي بطريقة سهلة و سريعة و طعم ولا اروع 😍 😋"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(26) "Foodccine - فودشيني"
}
[1]=>
object(stdClass)#4190 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "9qPfkXH47DE"
["related_video_title"]=>
string(165) "دجاج محشي بالفريكة ومشوية في الفرن فروج مشوي في الفرن بتتبيلة خاصة مع رباح محمد ( الحلقة 500 )"
["posted_time"]=>
string(19) "6 лет назад"
["channelName"]=>
string(59) "وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد"
}
[2]=>
object(stdClass)#4215 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "fbJcD39XsMY"
["related_video_title"]=>
string(120) "الدجاج المسحب السوري بكل تفاصيله بتتبيلة رهيبة وطعم لا يقاوم 😍🥰"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(26) "Foodccine - فودشيني"
}
[3]=>
object(stdClass)#4222 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "V7TLO4lH8Po"
["related_video_title"]=>
string(99) "مدفون الدجاج بالذ وأطيب طعم طبق غني لكل المناسبات 🥰😍"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(26) "Foodccine - فودشيني"
}
[4]=>
object(stdClass)#4201 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "FmCTFSfX2T8"
["related_video_title"]=>
string(111) "الحمام المحشي مع رز بالخلطة 🔥 أكل العزايم للحبايب والغاليين"
["posted_time"]=>
string(25) "3 месяца назад"
["channelName"]=>
string(37) "سفيرة الطبخ ام انوار"
}
[5]=>
object(stdClass)#4219 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Yllx7baTPI4"
["related_video_title"]=>
string(83) "أقوى وصفة دجاج محشي على يوتيوب الشيف عمر 🔥😱"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(23) "CHEF OMAR شيف عمر"
}
[6]=>
object(stdClass)#4214 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "68arRdFfIRg"
["related_video_title"]=>
string(122) "دجاج محشي مع طبخ الفريكه وطبخ رز مع الشيف أبوضياءالدسوقي بتصير شيف"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(39) "الشيف أبوضياءالدسوقي"
}
[7]=>
object(stdClass)#4224 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "so4RvlCMFH0"
["related_video_title"]=>
string(137) "Я Ем Этот Шикарный СУП ВСЕ ЛЕТО!🔥ГОТОВЛЮ Через ДЕНЬ и ХУДЕЮ Это так ВКУСНО!"
["posted_time"]=>
string(25) "4 недели назад"
["channelName"]=>
string(17) "Кухня Evelin"
}
[8]=>
object(stdClass)#4200 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "1g-9DocNcTQ"
["related_video_title"]=>
string(148) "Новый фронт Третьей Мировой открыт | Яков Кедми, Каринэ Геворгян и Руслан Сафаров"
["posted_time"]=>
string(22) "23 часа назад"
["channelName"]=>
string(24) "Геополитбюро"
}
[9]=>
object(stdClass)#4218 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "2qLqb5lv_9E"
["related_video_title"]=>
string(102) "الكبسة السعودية الشهية بلمسة استثنائية وتحضير سهل 😋 😍"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(26) "Foodccine - فودشيني"
}
}