Laghli BijBij ⌘ لاقلی بیج‌بیجی مازندرانی

همراه با زینب صبحی رستمی، مهمانی از رستمکلای بهشهر، طرز تهیه «لاقلی بیج‌بیجی» را یاد بگیریم. این غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی با گوشت چرخ‌کرده، پیاز و دانه‌های انار درست می‌شود. نام جالب این غذا از «لاقلی»، که نوعی ماهیتابه قدیمی است، و صدای «بیج بیجِ» جز و وز کردن مواد در هنگام پخت گرفته شده است.

مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز: 200 گرم
دانه‌های انار
زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه
روغن (برای سرخ کردن)


لطفا اگر ویدیو رو دوست داشتید لایک کنید و مارو سابسکرایب کنید تا به محض انتشار ویدیوی جدید باخبر بشید.

Support us on Patreon
  / siakooli