Сливочный пудинг - рулетики без выпечки в духовке

Нам очень понравился этот десерт, неожиданный вкус и ощущения. В одной социальной сети увидела способ его приготовления и решила попробовать на вкус. Какие выводы можно сделать? Основа самого пудинга готовится очень легко, здесь главная опасность - количество муки, если много - сложно будет густую смесь выложить на кокосовую поверхность, а мало - будет разваливаться при скатывании в рулет.
Крем делайте обычный на взбитых сливках, просто у меня оставались остатки ванильного белого шоколада, молочного, да ещё добавила кусочек 90% черного шоколада - грех не использовать для насыщения вкуса крема.
Простота приготовления, нежный вкус и все довольны!

Для пудинга:
молоко - 800 мл
мука - 2/3 ст.
сах.песок - 2/3 ст.
сл.масло - 40 г
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
(стакан 300 мл)

Для крема:
сливки 33-35% - 200 мл
шоколад - 120 г

Кокосовая стружка - 150-200 г

Форма 37х27