Булочки с чесноком без замешивания

ИНГРЕДИЕНТЫ
5 стаканов пшеничной муки
7 столовых ложек сахара
1 1/4 чайной ложки соли
3 чайные ложки сухих быстрорастворимых дрожжей
2 крупных яйца
2 стакана тёплого молока
1/2 стакана растопленного несоленого сливочного масла

ДЛЯ ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКИ
1/4 стакана несоленого сливочного масла
1 большой зубчик чеснока
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.
Добавьте взбитые яйца и растопленное сливочное масло.
Теперь медленно влейте тёплое молоко и замесите тесто до однородной массы.
Накройте и оставьте на 30 минут.
Растяните и сложите, как показано на видео, накройте и оставьте ещё на 30 минут.
Снова растяните и сложите, накройте и оставьте подниматься на полтора часа.
Разделите тесто на 15 равных частей, сформируйте из них шарики и выложите их на смазанный маслом противень, застеленный пергаментной бумагой.
Накройте и дайте подняться ещё 1 час или пока тесто не увеличится вдвое.
Смажьте верхушки булочек взбитым яйцом, смешав 1 желток и 1 столовую ложку молока.
Выпекайте булочки в разогретой до 190°C духовке около 20 минут или до золотистого цвета.
Готовность можно проверить, вставив в центр шпажку: если она выходит чистой, значит, булочки готовы.
Пока булочки выпекаются, приготовьте начинку.
Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его, снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку, перемешайте и отставьте в сторону, пока булочки не выпекаются.
Выньте готовые булочки из духовки и сразу же смажьте верх масляной смесью.
Дайте немного остыть и наслаждайтесь :)

#булочкидляужина #чесночныебулочкидляужина #хлеб #булочки