Putenfleisch: Warum auch bio nicht ganz optimal ist

Schlimme Bilder, Antibiotika, Preiskampf: Die großen grundsätzliche Probleme in der Geflügelmast kennen wir alle. Wenn man als Konsument etwas besser machen will, greift man vielleicht zu Bio-Fleisch. Aber gerade bei Puten gibt es auch da Probleme.
Weltweit bestimmen zwei große Konzerne das, was für ein Tier am Ende auf den Tischen und in den Kantinen landet. In der Fleischindustrie wurden Puten wurden zu Hochleistungstieren gezüchtet, die in kurzer Zeit viel Fleisch bringen. Sie wachsen so schnell, dass die Bio-Haltung schwierig ist. Kleine Betriebe können das kaum leisten. Wir sind sogar in einer so absurden Situation, dass sich die Tiere kaum mehr natürlich fortpflanzen können. Die Tiere werden wie Produkte behandelt, nicht wie Lebewesen. Daran das wieder zu ändern und das Tier in den Mittelpunkt zu stellen, sodass auch kleine Betriebe Puten züchten und rentabel verkaufen können, arbeitet Christina Bremer.
Hier kommt ihr zu einer Doku von ZDFzoom zu dem Thema. Darin wird unter anderem Fleisch aus deutschen Supermärkten und Discountern stichprobenartig untersucht. Das Ergebnis: Fast zwei Drittel der konventionellen und immerhin noch ein Viertel der Bio-Putenfleischproben waren mit antibiotika-resistenten Keimen belastet.
https://www.zdf.de/dokumentation/zdfz...

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#Pute #Tierzucht #zoomIN