Я никогда не ел более мягкой и воздушной выпечки! Этот рецепт станет вашим фаворитом.

#Булочки #Выпечка #Тесто #Вкусно #Рецепты

📢ВНИМАНИЕ❗Все мои видео содержат СУБТИТРЫ. Активируйте перевод на ваш язык!
👉 Нажмите на мобильном устройстве в правом верхнем углу видео на «CC». На вашем компьютере нажмите на «Настройки видео» ⚙️ и активируйте перевод.
Субтитры создаются с помощью автоматического переводчика и могут содержать ошибки. Если вы что-то не понимаете, напишите мне, я с радостью объясню.

❗Перевод субтитров был выполнен с помощью следующего сервиса: https://creator-tools.com/?utm_medium...

💖 Я очень рад 😊, если вы посмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишетесь на мой канал! 🙏🏻Большое спасибо! 💖

🔹Ингредиенты 🔹

Тесто:
✔ Молоко (теплое) – 200 мл
✔ Сметана (20 %) – 200 г
✔ Дрожжи – 8 г сухих дрожжей (20 г свежих дрожжей)
✔ Сахар – 50 г
✔ Ванильный сахар или ванильный порошок – по вкусу
✔ Соль – 1/3 ч. ложки
✔ Яйца – 2 шт.
✔ Пшеничная мука (650 г (+/– 50 г) ≈ 22,93 oz (+/– 1,76 oz) ≈ 5,2 чашки (+/– 0,4 чашки).
Начинка:
✔ Вареная сгущенка (380 г) ≈ 13,4 oz ≈ 1,1 чашки).
✔ Для смазывания: желток + 1 ст. ложка молока.
✔ Для посыпки: несколько миндальных лепестков (по желанию).

🕒 Выпекать при 180 °C в среднем 25 минут. Точное время выпечки зависит от мощности вашей духовки.

❗Примечания ❗
✅В зависимости от консистенции сметаны, размера яиц и качества муки, необходимое количество может быть немного больше или меньше. Добавляйте муку постепенно и замешивайте очень мягкое тесто. Сначала оно может сильно прилипать к вашим рукам. Не переборщите с мукой. Просто добавьте немного растительного масла на тесто и смажьте им руки. Тесто больше не будет прилипать и постепенно станет эластичным.

✅Вы можете приготовить различные начинки: варенье, джем, сухофрукты, орехи, яблочное пюре, творог.

✅Моя начинка немного вытекла, но не потому, что я плохо склеил края, а потому что тесто сильно поднялось, разбухло и слегка треснуло. Чтобы избежать вытекания начинки, не раскатывайте тесто слишком тонко и тщательно склеивайте все края.
✅Чтобы убедиться, что сгущенки хватит для всех булочек, положите на каждую булочку полную ложку сгущенки.
💖Удачи в приготовлении и приятного аппетита! 💖