Arroz-doce caramelizado gastando POUCO! | Ana Maria Braga | Mais Você

Ana Maria Braga ensina a fazer o arroz-doce caramelizado, ou caramelado, para você comer durante o ano todinho e não apenas nas Festas Juninas. Vem ver como é simples e fácil! 😋

#MaisVocê #Receitas #Arroz-doce

Ingredientes
Calda de caramelo

90 gramas de açúcar

Ingredientes
Arroz-doce caramelizado

1 xícara de chá de arroz branco cru
2 xícaras de chá de água
3 xícaras de chá de leite
90 gramas de calda de caramelo
2 caixas de creme de leite
Canela a gosto para polvilhar
1 pau de canela para decorar

Modo de Preparo
Calda de caramelo

Em uma panela em fogo médio, coloque 90 gramas de açúcar. Deixe derreter até ficar uma calda na cor de caramelo. São mais ou menos 5 minutos.

Modo de Preparo
Arroz-doce caramelizado

Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de arroz branco cru, 2 xícaras de chá de água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar.

Depois deste tempo acrescente 3 xícaras de chá de leite e vá mexendo por mais ou menos 10 minutos até ficar com uma consistência cremosa.

Apague o fogo, incorpore a calda de caramelo, 2 caixas de creme de leite e mexa bem.

Coloque porções em taças individuais, leve para a geladeira por pelo menos 1 hora e sirva gelado.

Retire da geladeira, polvilhe canela em pó a gosto e decore com 1 pau de canela.

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