이렇게 만들면 전복이 살살 녹아요! 25년 일식 전문가가 알려주는 전복 요리

#전복 #전복찜 #전복요리

오늘은 오랜만에 마포 니찌니찌 오동규 대표님 모셨는데요. 최근 유행하는 오마카세에서 제공하는 전복찜과 내장 소스를 집에서도 쉽게 만드는 방법을 소개합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

총괄 및 기획 : 김지민, 조정연
촬영 및 가편집 : 진석현
영상 편집 : 안수영

00:00 인트로
00:18 인사와 콘텐츠 소개
02:23 전복 언박싱
03:22 전복 손질과 찌는 방법
04:44 전복찜과 내장 소스 만드는 법
07:55 초밥(샤리) 만들기
08:26 맛보기
09:28 전복 써는 방법
10:41 전복찜 먹방
12:17 전복은 왜 고급 식재료가 됐을까?

입질의 추억의 Shorts ↓↓↓
   • shorts  

입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓
   • 생선회, 어류 정보  

입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓
   • 갑각류와 해산물 정보  

입질의 해산로드 ↓↓↓
   • 입질의 해산로드  

입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓
   • 트럭 시리즈  

입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓
   • Плейлист  

입질의 추억의 월별 제철 수산물 ↓↓↓
   • 월별 제철 수산물  

입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓
   • 입문철TV, 기생충 이야기, 김지민의 자산어보 시리즈  

입질의 추억의 낚시 ↓↓↓
   • 입질의 추억의 힐링 낚시(Korean Fishing Story)  

입질의 추억의 V-Log ↓↓↓
   • 입질의 추억의 Vlog  

비즈니스 문의 : [email protected]
입질의추억 유튜브 구독하기 :    / 입질의추억tv  
입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com
입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2
입질의 추억 페이스북 :   / slds22  
입질의 추억 인스타그램 :   / slds3