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RECETTE MACARONS CITRON-BASILIC FACILE ET RAPIDE / Lemon-basil Macarons
Автор: Les plaisirs sucrés d'Antoine
Загружено: 2017-07-01
Просмотров: 23063
Описание:
Bonjour à tous !
Voici une petite recette de macarons rafraîchissant au citron-basilic
Petite pointe acidulée accompagnée d'une note de basilic
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Ingrédients
la crème citron-basilic
135 g de sucre en poudre
140 g d’œufs entiers soit environ 3 œufs
30 g de poudre d'amande
10 feuilles de basilic
130 g de jus de citron jaune soit environ 2,5 citrons
1/2 feuille de gélatine
175 g de beurre doux
les coques
2 x 50 g de blancs d'oeufs
20 + 150 g de sucre en poudre
50 g d'eau
du colorant vert et jaune en gel
150 g de poudre d'amande
150 g de sucre
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