Slane sardele - postupak kako se sole sardele 👨‍🍳

Recipe text:
Slane sardele
postupak kako soliti sardelu -
SARDELE SOLJENJE
2 kg sardela (očišćene)
1 kg soli morske krupne

U posudu stavimo prvo so, pa onda ređamo sardele,
na svaki red sardela ponovo stavljamo so.
Svaki sledeći red sardela se stavlja pod uglom od 90 stepeni.

Usoljene sardele poklopimo i stavimo kamen do 2kg.
(kamen ne sme biti teži od sardela)
Posle 7 dana svu tečnost koju je riba pustila prospemo.
Dosolimo po vrhu i ovo ponovimo, ponovo posle 7 dana prospemo svu tečnost.

Sada pripremimo vodu slanu da sipamo preko sardela.
U posudu sa vodom stavimo krompir i dosipamo so i mešamo sve
dok krompir ne ipliva na površinu vode.
Tada je postignut odgovarjući promer vode i soli.
Sipamo preko sardela, stavimo kamen da sardele budu u slanoj vodi,
pokrijemo i ostavimo 3 do 4 meseca.

Posle 3-4 meseca svu tečnost, vodu prospemo i sipamo malo maslinovog ulja.
Posle 2-3 dana sardele izvadimo, otresemo ih od soli i stavimo u tegle.
Sipamo maslinovo ulje.




Tags:
#simplemealprep #diy #sardele #sardines #soljenjesardela #kakosesolesardele #slanesardele #recept #recipe #saltedsardines #

Playlists:

- -
Social Media Accounts:
- -

Instagram page:
  / jednostavno_pripremanje_hrane  

Facebook:
fb.me/simplemealprep1

Disclaimer:
This video can be used for non commercial purpose,for other please contact.

Subscribe for more videos like these:
   / @simplemealprep  

Simple Meal Prep.