Irseer Klosterbräu im historischen Irseer Klosterviertel

Herzlich willkommen bei der Irseer Klosterbräu, Ihrem Braugasthof mit Brauerei, Brauereimuseum und Hotel!

Brauereigasthof

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer urigen Klosterbrauerei. Essen und Trinken Sie nach den Rezepten der Benediktiner-Mönche, die das Kloster Irsee vor über 800 Jahren gründeten. Genießen Sie unsere Klassiker wie Wildschwein, Bauernente, Spanferkel und Lamm.

Brauerei

In unserer Klosterbrauerei erhalten Sie spannende Einblicke in die Jahrhunderte alte bayerische Brautradition. Sie können unseren Brauern bei ihrem Handwerk über die Schulter schauen und so den traditionellen Entstehungsprozess unserer Biere hautnah miterleben. 80 Tage reifen Kloster Urtrunk und Kloster Ur-Dunkel in unseren Gewölbekellern, das Kloster Starkbier sogar sechs Monate. Diese einzigartigen Bierspezialitäten sind ein wahrer Genuss für den Gaumen und werden von Bierliebhabern in aller Welt hoch geschätzt. Wer die Essenz unseres guten Bieres mit nach Hause nehmen möchte, sollte sich den Klosterbier-Edelbrand aus unserer Brennerei nicht entgehen lassen. Der Irseer Kloster-Likör hingegen wird nach einer alten Kloster-Rezeptur mit vielen alten Würz- und Heilkräutern hergestellt.

Brauereimuseum

Über 800 Jahre Tradition - das ist mehr, als das bayerische Reinheitsgebot von 1516 vorweisen kann. Logisch, dass sich in den Jahrhunderten Kloster-Geschichte viele Unikate und besondere Ausstellungsstücke erhalten haben, die Sie in unserem Museum kostenlos besichtigen können. Sie erhalten einen Einblick in das Brauen der gesamten Braugeschichte - und können durch Glasscheiben auch das Treiben in der heutigen Klosterbrauerei mitverfolgen. Historisches kupfernes Sudhaus, Offengärung und eigene Abfüllerei können heute nur noch wenige Brauereien in Bayern bieten. Natürlich können Sie auch an einer Brauereiführung bzw. einer Führung durch unser Brauereimuseum teilnehmen, wo Ihnen ein Fachmann sowohl die Geschichte des Klosters Irsee, als auch der Klosterbrauerei nahe bringt.

Brauereigasthof und Hotel

Meterdicke Mauern, urige Gewölbe, knorrige Balken, historisches Holzparkett - und jede Menge Gemütlichkeit erwarten Sie in den Zimmern unseres Kloster-Hotels. In den komfortabel eingerichteten Räumlichkeiten der Kategorien Pater, Abt und Abt Superior genießen Sie Ihren Aufenthalt und erholsame Nächte in den Klostermauern. Durch die Fenster haben Sie einen einmaligen Blick in das historische Irseer Klosterviertel und können Ihre Seele einmal so richtig baumeln lassen. Dazu gehört natürlich auch unser Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Kräuterbädern und Wassergüssen, wo Sie auch Ihren Körper nach der alten Tradition der Mönche verwöhnen lassen können. Besonders beliebt ist das auch bei unseren Tagungsgästen, die nach dem Seminar mit Beamer und Laptop auf Entspannung pur umstellen können.

Irseer Klosterviertel

Irsee liegt bei Kaufbeuren im Herzen des bayerischen Allgäu. Das bedeutet für Sie einerseits viele interessante Möglichkeiten für Ausflüge und Besichtigungen direkt im Umfeld von Kloster Irsee, aber auch spannende Erlebnisse und Genuss rund um unser Haus. Dazu gehören Städte wie Kaufbeuren, Bad Wörishofen, Kempten, Augsburg, München und Füssen mit den Königsschlössern von Ludwig II. (Schloss Neuschwanstein, Schloss Hohenschwangau, Schloss Linderhof), aber auch Legoland, Kartbahn, Golfplatz, Sommerrodelbahn und Skyline-Park innerhalb von etwa einer halben Autostunde. Und selbst Bodensee, Ammersee und Starnberger See sind nur ca. 50-80 Kilometer entfernt.