Mozzarella espuma roquette et nectarine - YouCook

Marc a décidé de revisiter un grand classique de l'été : la tomate-mozzarella 🍅

Redécouvrez ce plat amélioré avec de la nectarine et un espuma de roquette. Délicieux et super original ! Il faut absolument que vous testiez 👌

Ingrédients :
Espuma : 30 cl de crème et de lait, 100 g de roquette.
Mozzarella burrata noix, pignon de pin, nectarine, ciboulette, basilic, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre de Xérès.

Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l'on vous montre, n'hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n'aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques. La cuisine, c'est aussi être flexible, ouvert, inventif et créatif. Alors expérimentez !

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Sur YouCook, on ne vous donnera que très rarement les dosages des recettes, vous trouverez seulement les ingrédients dans la description. Car à l'inverse de la pâtisserie, qui nécessite des mesures précises, la cuisine se fait avant tout à l'aide de vos 5 sens :
Cajolez les ingrédients.
Écoutez la mélodie de la cuisson.
Admirez la coloration des aliments.
Goûtez régulièrement pour rectifier l'assaisonnement.
Sentez le parfum suave de votre recette prête à être dressée.

Et bon appétit !
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Pour votre santé, cuisinez et mangez des produits sains et variés... Et bougez-vous les fesses ! 👌🏻👌🏿👌