Bolster Reduction On A Chef's Knife and Why it is Important

Способов заточки зубцов предостаточно, я перепробовал множество. Вот мой любимый.

Как правильно забивать штифты ручки

TitaniumJustin is live!

Should you thin your kitchen knives?

Процесс лучшей заточки ножей в Японии! Японский традиционный ремесленник.

Freehand Knife Sharpening burr & wire-edge removal

Why the forged knife with a bolster is the best choice for me.

Customer States: “Not Sharp! Do It Again!” So I Did This…

Как я затачиваю шеф-поварской нож

Compound Grinding Mosaic Chefs

Marco Pierre White - knife skills

Sharpening and Bolster Reduction with The Patron Saint of Knives

Как снять заусенцы с ножа при его заточке

How To Sharpen A Knife On A Belt Grinder

Why An Ultra Sharp Knife Will Dull Super Fast - And How To Fix It

Knifemaker Explains The Difference Between Chef's Knives | Epicurious

My Hypothesis on Stropping and Burr Removal

Как ПРАВИЛЬНО точить ножи. Северная Осетия.

КАК ДОБАВИТЬ ЗУБЦЫ на нож!

Le Cordon Bleu Taiwan NKUT - Bolster Removal and Knife Sharpening