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바삭한 깻잎전 4가지 꿀팁!
Автор: 마리마더TV
Загружено: 1 окт. 2024 г.
Просмотров: 26 692 просмотра
Описание:
🌿바삭하게 만드는 포인트
1.튀김가루와 얼음물(차가운물)을
같은 양으로 반죽할 것(튀김반죽처럼)
2.반죽은 오래 휘젓지 말것
(가루 멍울이 다 풀리지 않아도 됨)
3.반죽 후 바로 부칠 것
4.뒤집어 준 뒤 식용유 추가해주기
[바삭한 깻잎전 만드는 법]
✅️재료
깻잎 또는 잎채소 두줌
당근 & 양파채 30g씩
소금 3꼬집
튀김가루 2/3컵
얼음물 2/3컵
✅️만드는 법
1️⃣깻잎을 뭉치지 않게 썰어주고
당근과 양파는 얇게 채 썰어줍니다
2️⃣볼에 튀김가루와 얼음물을 동량으로 넣고 소금 3꼬집을 넣은 뒤 대중 휘저어 주고
3️⃣썬 깻잎과 당근, 양파채를 넣어 설렁설렁 반죽해 줍니다.
4️⃣팬에 식용유를 두르고 달구어 반죽을 올려 얇게 펴준 뒤 밑이 노릇하게 익혀줍니다.
5️⃣노릇해지면 뒤집어 준 뒤 부침개 한쪽을 뒤지개로 들고 식용유를 추가해
골고루 스미도록 뱅글뱅글 돌려주세요.
6️⃣다시 밑면이 노릇해지면 한 번씩 더 뒤집어 담아냅니다.
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![Кулинарные скитания в параллельном мире | Всё серии подряд [Озвучка Anilibria]](https://ricktube.ru/thumbnail/-BHRe5Ojn6I/mqdefault.jpg)
