Repollo con chistorra
Автор: La cocina de Gibello
Загружено: 2025-10-17
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🍲 Repollo con Chistorra!🍲
¿Buscas un plato casero, sencillo y lleno de sabor? Esta receta es perfecta para una cena rápida o un almuerzo reconfortante. La chistorra es un embutido español tradicional, similar a un chorizo fresco y ahumado, originario de La Rioja y Navarra. Se elabora con carne de cerdo, pimentón y especias, lo que le da un sabor intenso y jugoso que eleva cualquier guiso. ¡Pruébala y enamórate!
Ingredientes
1/2 repollo (col)
1 cebolla
1 zanahoria
200 g de chistorra
Sal al gusto
Aceite de oliva
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade la cebolla y la zanahoria picadas finamente. Espolvorea un poco de sal y sofríe hasta que estén tiernas y doradas.
Incorpora la chistorra cortada en rodajas o trozos. Cocina hasta que esté bien dorada y suelte sus jugos aromáticos.
Agrega el repollo cortado en tiras o trozos. Mezcla todo, tapa la sartén y deja cocer a fuego bajo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
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