Что такое инспекция как независимая оценка третьей стороной? Кому в пищевой индустрии это нужно?

Понятие “инспекция” знакомо рынку не в полной мере. Хотя каждый специалист, будь то технолог или менеджер по качеству, работающий на предприятиях пищевого сектора, в своей практике сталкивался с практическим применением инструментов инспекционной деятельности: проводил обоснование сроков годности продукции или регистрировал технические условия. Орган инспекции является помощником в осуществлении этих и многих других задач на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции во всех отраслях пищевой индустрии.

На вебинаре мы поговорили:

– о видах инспекции, используемых для предприятий пищевой индустрии;

– каким предприятиям и в какой форме полезна инспекция;

– раскрыли инструменты применения.

00:00 Вступление
03:01 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ" п. 7 ст. 23
07:46 Добровольное подтверждение соответствия
09:13 Что такое инспекция?
11:39 Требования, на соответствие которым проводится инспекция
13:13 Виды инспекций
14:33 Типы органов инспекции
15:38 Сведения, доступные надзорным органам
18:28 Инспекция в рамках 248-ФЗ
19:39 Надзор
21:02 Инспекция продукции
24:02 Зачем проводить инспекцию продукции
26:10 Инспекция продукции. Требования
27:21 Инспекция продукции. Состав проводимых работ
35:48 Инспекция по обоснованию (подтверждению) сроков годности и условий хранения пищевой продукции
52:17 Инспекция документации: Экспертиза маркировки пищевой продукции
57:24 Общие требования к маркировке пищевой продукции ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
1:05:53 Инспекция документации: Экспертиза технических условий и СТО
1:13:53 Инспекция документации: Экспертиза технологических инструкций
1:15:15 Общие требования к оформлению, построению и содержанию технологической инструкции
1:15:54 Инспекция предприятий
1:21:24 Инспекция предприятий общественного питания
1:27:48 ТОП 5 нарушений
1:28:55 Услуги для пищевой индустрии
1:30:11 Ответы на вопросы

Подробнее на сайте:
https://rtmsk.ru/dajdzhest/inspektsiy...