Vlogi vol. 5 | Lytättyjen perunoiden mausteinen tarina kera oivallisen salaatin

Lytätyt perunat, joista tehtiin mausteinen herkku. Tai siis perunoista tehtiin. Ne lytättiin ja maustettiin ja kypsennettiin ja niistä tuli herkkua. Eli lyttyperunaresepti.

Ja mausteiden kanssa ei säästelty tässä perunareseptissä. Nämö sopii lisukkeeksi vaikkapa lihalle tai jopa kalalle ja periaatteessa ihan vaan pelkältäänkin todella herkullinen uuniruoka perunoista. Tällä kertaa mukaan tehtiin tomaatti mozzarella basilika salaatti, enkä kyllä tiedä miksi tehtiin. Ei nämä nyt sinänsä ajatuksen tasolla erityisen hyvänkuulonen ruokakombinaatio ole, mutta molempiin oli ainekset ja molempia teki mieli kokata, niin molemmat valmistettiin. Ja päätyivät samalla herkkulautaselle ja lopulta olivat aika hyvä kombo. Alas meni mukisematta. Tässäpä alla vielä ainekset sekä lytättyjen perunoiden reseptiin että välimerellisen salaatin reseptiin:

Salaattiresepti:
Tomaatti
Mozzarella
Basilika
Oliiviöljy
Puristettu sitruunanmehu
Mustapippuri
Suola

Lyttyperunaresepti:
Keitettyjä perunoita
Oliiviöljy
Timjami
Paprika
Cayenne-pippuri
Sipulijauhe
Suola

Maustevoiresepti:
Voi
Tuore minttu
Chiliä
Raastettua valkosipulia

Kypsennä perunoita uunissa n. 20min,vähän reilu. 200°C kiertoilmalla ja ite pidin vielä grillivastuksen päällä. Käännä lytätyt perunat puolivälissä eli n. 10min kohalla.

Ja herkuttele! 😎

00:00 Alkuhöpötykset
00:54 Tomaattitaikatemppu
02:06 Salaatin valmistus
03:36 Leikkuulautakikka
06:30 Oliiviöljyn valinta
09:09 Salaatin laadunvarmistus
09:45 Lyttyperunoiden valmistus
10:27 Uuniasetukset perunoille
10:57 Lyttyperunoiden maustaminen
14:08 Perunoiden lyttäys
18:40 Lytätyt perunat uuniin
19:47 Perunoiden kääntö
21:52 Valkosipuli-chili-minttu -maustevoi
27:05 Lytätyt potut pannulle
28:55 Maustevoin levitys lyttyperunoille
30:57 Viimeistely tuoreilla yrteillä
31:53 Aterian kasaus lautaselle
32:50 Valmis annos & loppufiilistelyt

#ruokavideo #reseptit #kotiruoka #peruna
#uuniresepti #uuniruoka #uunireseptit #uuniperuna #uuniperunat #lyttyperunat #lyttyperunaresepti #lytätytperunat #ruokaidea #ruokaa #ruokavinkit #tomaattisalaatti #mozzarellasalaatti #italialainensalaatti #välimerenruoka #välimerensalaatti #ruoka #ruokareseptit #ruokablogi #ruokavlogi #kotikokkaus