Bruschetta pomodorini e vongole, l'aperitivo più amato del litorale romano! Ricetta Chef Max Mariola

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Questa bruschetta alle vongole e pomodorini fa impazzire tutto il litorale romano! Una ricetta che sa di mare e di estate, semplice semplice, ma con una botta di gusto che non ti scordi mai. #bruschetta #vongole #pomodorini #antipasti #ricette

Una fetta di pane scrocchiarello, tostata per bene in padella con un filo d’olio bono, e poi sopra ci metti una cascata di vongole lupini, pomodorini freschi e un tocco di prezzemolo tritato. Roba da leccarsi i baffi, pure se non ce li hai!

Questa è una di quelle idee per bruschette sfiziose che ti risolvono l’antipasto di mare oppure un aperitivo ai frutti di mare coi fiocchi. È il classico piatto che pare “poco”, ma ti coccola e ti fa viaggiare col pensiero direttamente sotto l'ombrellone di Fregene o di Ostia.

E, se non ti va di prepararla a casa, nessun problema! Questa bruschetta alle vongole la trovi nel menù delle mie "Osteria da Fiorella", sia a Napoli che a Milano. Così ti siedi, ti godi il piatto e non pensi a niente. Solo a magnà bene, come piace a noi.

Daje, prova questa deliziosa ricetta di bruschetta sfiziosa e fammi sapere se ti piace! Che sia un antipasto sfizioso o un’idea per bruschette da condividere con gli amici, questa versione sono sicuro che conquisterà anche te. Pane, mare e fantasia: che volevi di più? 💚


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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 BRUSCHETTA VONGOLE E POMODORINI
00:20 INGREDIENTI
01:15 COME LAVARE LE VONGOLE
02:52 COME APRIRE LE VONGOLE
03:21 TAGLIAMO I POMODORINI
04:55 SGUSCIAMO LE VONGOLE
07:10 CONDIAMO I POMODORINI
08:10 TOSTIAMO IL PANE
08:44 TRITO DI PREZZEMOLO
11:52 IMPIATTAMENTO
12:58 FACCIAMO UN BRINDISI
13:16 MOMENTO ASSAGGIO


👨🍳 INGREDIENTI:

Pane
Vongole "lupini"
Pomodorini
Prezzemolo
Peperoncino fresco o secco
Aglio
Olio e.v.o.
Sale
Pepe


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