Pollo guisado con patatas
Автор: cocinarparalosamigos
Загружено: 2016-05-05
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Pollo guisado con patatas
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INGREDIENTES
1 pollo troceado
2 patatas
1 cebolla
1 tomate
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 cucharita harina
Vino blanco
Rama de tomillo
Aceite y sal
Quitar la piel al pollo. Después picar la cebolla, el diente de ajo y la zanahoria. También rallar el tomate.
Después salpimentar el pollo y freírlo en la cazuela hasta que se dore. Cuando esté dorado retirarlo y sofreír en la misma cazuela la cebolla primero, y después el ajo y la zanahoria. A los 10 minutos añadir el tomate rallado y un par de minutos después, una cucharita de harina. Tostarla un minuto y añadir el vino blanco, que dejamos evaporar.
Por último, incorporar el pollo, las patatas en trozos, la rama de tomillo y el agua hasta cubrirlo todo. Un poco de sal, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora.
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