Tortellini Suppe 🥘 sooo cremig, einfach und lecker ❤️

Tortellini Suppe 🥘 sooo cremig, einfach und lecker ❤️

Dieses Rezept für eine cremige Tortellini Suppe bringt die Sonne Italiens in Deine vier Wände. Sie ist ein Blitzgericht, ihre Zubereitung dauert nicht einmal eine halbe Stunde, so schnell warst Du noch nie in Italien! Mit wenig Zutaten zauberst Du Dir diese köstliche Suppe, gehackte Tomaten, konzentriertes Tomatenmark, angebratene Zwiebeln und Knoblauch, all diese Zutaten verfeinern die Tortellini Suppe.
Also, worauf wartest Du noch?

ZUTATEN

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (ich habe granulierten genommen)
Öl zum Braten
1 TL italienische Kräuter
2 EL Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
600 ml Gemüsebrühe
100 g Creme fraiche
400 g Tortellini aus dem Kühlregal (ich habe sie mit Tomaten Mozzarella Füllung genommen)
Salz und Pfeffer

REZEPT

Zwiebel, Knoblauch schälen und fein hacken. Ich habe granulierten Knoblauch genommen. Beides in einem Topf mit Öl anschwitzen. Mit italienischen Kräutern würzen. Nun das Tomatenmark mit in den Topf und kross anbraten. Dann die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten. Aufkochen lassen. Füge die Tortellini zu und lasse die Suppe 6-8 Minuten köcheln.
Anschließend die Creme fraiche einrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

GUTEN APPETIT!!!

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Vielen Dank 😘


Tortellini Soup 🥣 sooo creamy, simple, and delicious ❤️

This recipe for creamy tortellini soup brings the Italian sunshine into your home. It's a quick meal, taking less than half an hour to prepare—you've never been to Italy so quickly! With just a few ingredients, you can conjure up this delicious soup: chopped tomatoes, concentrated tomato paste, sautéed onions, and garlic—all of these ingredients enhance the tortellini soup.
So, what are you waiting for?

INGREDIENTS

1 onion
2 cloves garlic (I used granulated)
Oil for frying
1 teaspoon Italian herbs
2 tablespoons tomato paste
400g canned chopped tomatoes
600ml vegetable broth
100g crème fraîche
400g refrigerated tortellini (I used tomato and mozzarella filling)
Salt and pepper

RECIPE

Peel and finely chop the onion and garlic. I used granulated garlic. Sauté both in a pot with oil. Season with Italian herbs. Now add the tomato paste to the pot and fry until crispy. Then add the vegetable broth and chopped tomatoes. Bring to a boil. Add the tortellini and simmer for 6-8 minutes.
Then stir in the crème fraîche and season with salt and pepper.

ENJOY!

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