"Biberli" gefüllte Lebkuchen mit Mandelfüllung - Appenzeller Biberli

Leckere Lebkuchen, nicht irgendwelche - sondern gefüllte. Bei uns heissen die leckeren Teile "Biberli". In der Schweiz endet bekanntlich alles mit "li" :D

Dieses Video ist in Zusammenarbeit mit VICTORINOX entstanden.
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Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/bib...

#marcelpaa #backen #biberli #lebkuchen #rezept #gefüllterlebkuchen

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:24 Gewinnspiel
01:10 Lebkuchenteig
04:20 Füllung
05:16 Formen
11:24 Backen
11:36 Glanzstreiche
13:34 Geniessen
14:16 Gewinnspiel


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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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