طاولة رمضان🌙دلّل عائلتك بأطباق خفيفة وسريعة التحضير غراتان بطاطا-خبزة محشية-شعيرية بالدجاح-مملحات❤️

📜المقادير:
-شعيرية بالخضرة والدجاج:
شعيرية
1/2 صدر دجاج
1 بصل
جلبانة وجزر
فول مصري
كرافس
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح

-غراتان لحم المفروم:
1 كغ بطاطا مسلوقة
500غ لحم مفروم
1 بصل
3 جزر مبشور
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
جبن الموزاريلا
-لصلصة البشاميل:
500مل حليب
2ملاعق كبيرة زبدة
2ملاعق كبيرة دقيق
رشة جوز الطيب
رشة فلفل أسود
رشة ملح

-مملحات الدجاج:
عجينة الفيلو
صدر دجاج
1 بصل
فلفل
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة إكليل وزعتر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح

-خبزة محشية بالدجاج والسبناخ:
عجينة الفيلو
سبناخ
جبن كريمي
صدر دجاج
1 بصل
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة إكليل وزعتر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Vermicelles aux légumes et poulet :
Vermicelle
1/2 poitrine de poulet
1 oignon
Pois et carottes
Céleri
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à soupe de tomates concentrées
1 cuillère à soupe de harissa
1 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à café de coriandre et de carvi
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel

-Gratin de viande hachée :
1 kg de pommes de terre bouillies
500g de viande hachée
1 oignon
3 carottes râpées
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à soupe de coriandre et de carvi
1 cuillère à café de poivron rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel
Fromage mozzarella
-Pour la sauce béchamel :
500 ml de lait
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 pincée de muscade
1 pincée de poivre noir
1 pincée de sel

-Apéritifs de poulet :
Pâte filo
Poitrine de poulet
1 oignon
Poivre
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à café de coriandre et de carvi
1 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à café de romarin et de thym
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel

-Pain soufflé farci au poulet et épinards :
Pâte filo
Épinard
Fromage Frais
Poitrine de poulet
1 oignon
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à café de coriandre et de carvi
1 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à café de romarin et de thym
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-Vermicelli with vegetables and chicken:
Vermicelli
1/2 chicken breast
1 onion
Peas and carrots
Celery
1 tablespoon of garlic
1 tablespoon of concentrated tomatoes
1 tablespoon of harissa
1 teaspoon of red pepper
1 teaspoon of coriander and caraway
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt

-Minced meat gratin:
1 kg of boiled potatoes
500g of minced meat
1 onion
3 grated carrots
1 tablespoon of garlic
1 tablespoon of coriander and caraway
1 teaspoon of red pepper
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt
Mozzarella cheese
-For the bechamel sauce:
500ml of milk
2 tablespoons of butter
2 tablespoons of flour
1 pinch of nutmeg
1 pinch of black pepper
1 pinch of salt

-Chicken appertizers:
Filo dough
Chicken breast
1 onion
Pepper
1 tablespoon of garlic
1 teaspoon of coriander and caraway
1 teaspoon of red pepper
1 teaspoon of rosmary and thyme
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt

-Puffed bread stuffed with chicken and spinach:
Filo dough
Spinach
Cream cheese
Chicken breast
1 onion
1 tablespoon of garlic
1 teaspoon of coriander and caraway
1 teaspoon of red pepper
1 teaspoon of rosmary and thyme
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt




























#طاولة_رمضان
#شعيرية_دجاج
#غراتان_بطاطا
#مملحات_الدجاج
#خبزة_محشية
#شعيرية
#سلاطة_إيطالية
#مائدة_رمضان